重庆探店｜“火锅青年加油区”该加多少号油
佳节来临，游子归来，好酒好菜款待，风尘仆仆里的家乡味道第一餐必须以重庆火锅解馋。


儿时的回味从火锅聊起，在红汤中升华，这一路走来，少年可好，青春加油……愿有岁月可回首。


✔️推荐理由：
▫️食材新鲜品种多，还可拼盘；

▫️锅底口味儿多，辣与不辣均可任性。


✔️餐厅环境及服务：
▫️店面分两层，大小适中；

▫️装饰简洁、文艺、有趣；

▫️小哥哥小姐姐服务很主动，根据烫菜调整火候，有求必应，上菜速度很快。


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🍲菜品推荐：
✔️广味香肠
▫️香肠晾晒得比较干，细长，斜切，煮爆后肠衣收缩，肉肠向外翻卷如花儿，既美味又有颜值，麻辣里带着回甘，久违的味道，不由自主地与老友聊起了儿时馋广味香肠的状态。


✔️定制鸭血
▫️鸭血用心型器皿塑形，外观如一颗红心，但我们还是做两手准备，一是辣，二是烫，从入口滚烫到心窝，虽然彼此提醒，可依然被烫着啦；

▫️鸭血最好以冷锅煮至沸，易吸味儿，又不会起泡，绵实细嫩口感顺滑。


✔️鲜鸭肠
▫️鸭肠作为涮烫火锅的必备单品，老友还记得小时候我们烫老火锅的口诀：七上八下，起！然后裹上味碟里的蒜泥，如此这般，我边打字边流口水ing。


✔️千层肚
▫️这是一耐煮的货，对于暂时抛开时间的叙旧饭局而言，千层肚无疑已成为筷子兄弟的玩伴，每每迷路时无意的一次次打捞又放弃，千层肚被愚弄，多么无辜啊。


✔️老肉片
▫️老肉片佐啤酒，再搭上老朋友，完美演绎儿时小街小巷老店的故事，从美颜容器开始由锅中翻江倒海，到唇齿磨励细嚼慢咽，每一片都饱含深情。


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✔️实用信息：
🖼店铺：四方上下火锅（约克郡光环购物公园店）

📍坐标：龙韵路光环购物中心外街LG层

🕰营业时间：10:00-22:00

💰人均消费：80元


🛣出行指南：
🚙自驾：导航店名，停车停光环停车场，免费；

🚝地铁：5号线重光站1号口步行310米。


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📝注意tips：
✔️携程上有美食团购活动，从携程APP首页右上角的美食点进去，优惠套餐0.1折起，绝绝子！


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