藏族深夜食堂｜香格里拉美食探店（1）
香格里拉第一顿。

去年十月底，从稻城包车翻越俄初山、大小雪山，一路雨雪交加，晚上快到了香格里拉，饥寒交迫。疫情的影响，昔日热闹的老街十分冷清，有些商户已经关门。

一家藏式老屋的灯光吸引了我，一排临街门窗是有年头的本色木格窗棂，一块块玻璃覆上一层薄薄的水蒸汽，在幽微的夜晚散发着淡淡的温暖。

进门时只有我一个客人，老板是个藏族小伙儿，热情打招呼，介绍店里的特色。想吃松茸，老板说现在过了季节，存活不够新鲜，就点了洋葱爆炒藏香猪和牦牛酸奶，嘱咐老板多给一点瘦肉。上菜很快，爆炒香猪肉给的几乎都是瘦肉，好贴心哦！酸奶味道一尝就知道是自家制作，酸甜适中，奶香浓郁。吃饭的时候陆续又来了一桌客人，看起来是本地熟客，吃的牦牛火锅也也蛮有食欲的。

结账的时候，老板主动提醒我用折扣券，真是个实在人，明天早餐还要来喝牦牛鲜奶。

老字号特色藏餐
📍｜ 香格里拉独克宗古城池古廊1号
⏰｜ 8:00-24:00
🍽｜ 牦牛酸奶、爆炒藏香猪肉

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