簋街仅此一家潮汕牛肉火锅一绝‼️北京必吃
「小木船潮汕牛肉火锅(簋街店)」
🥢美食聚集地簋街最近新开了一家超级好吃的潮汕牛肉火锅，而且据说簋街仅此一家，身为超级吃货的我绝对不会错过！周末约了朋友一起前来打卡，尝尝这家的味道如何？

🍃临街店铺，招牌很醒目。走进店里左边能看到半开放式的操作间，师傅们在现切肉，感叹只有足够的卫生新鲜才敢这样操作啊！新店新气象，中式风格的装潢，沉稳大气上档次，假山造景，绿植点缀，流水潺潺，给人自然舒适的感觉。除了大厅还有多个包厢，安静雅致，适合朋友小聚、家庭聚餐及商务宴请。

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🔖特色菜品推荐
「牛腩锅」
选择了牛腩锅底，汤看着很清淡，但是有牛肉和白萝卜的香气，牛腩肉炖的软烂，萝卜自带清甜的味道，还有甜玉米也是脆脆的很好吃！这个锅底非常适合涮肉和蔬菜！

「小木船小号拼盘」
店里特色的小木船拼盘，强烈建议来上一个！
自带仙气上桌，一场视觉盛宴啊！这个拼盘搭配丰富，一共有三种肉（吊龙、五花趾、匙仁），
三种肉的涮肉时间也分别都有标注，避免煮老煮过头的情况发生。看肉的色泽纹理就是好肉，而且足够新鲜，基本在锅中烫涮8-10秒即可。最爱肥瘦相间的吊龙，吃着超香嫩！匙仁是脖仁下方连着肋骨的肉，肉中带着细细的筋，肉香中带着柔韧。五花趾的肉也很滑嫩，口感嫩中轻微带着点脆，也是非常好吃的肉！

「手锤鲜牛肉丸」
吃潮汕火锅，手锤的鲜牛肉丸也是必点项！吃起来超级的筋道Q弹，肉香四溢，汁水丰盈，细细品味肉香中还带着淡淡的奶香味儿，太爱这种弹牙的口感了！

📌店里的自助小料台也很丰富，西瓜竟然是麒麟瓜，牛！还有冰淇淋可以吃，餐后来上一个很爽口！虽然开业不久，但生意火爆，包间最好提前预订，临时的话很难订上。爱吃潮汕牛肉火锅的，这家绝对是不错的选择！

「小木船潮汕牛肉火锅(簋街店)」
📍东直门内大街188号

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