青岛| 不在云南就在【雀舞】云南菜！
#旅行家派对
朋友选的这家店，我还是第一次吃云南菜馆。我姥姥是云南人，所以妈妈会做几个云南菜，借此机会来尝尝这家店，如果不错的话可以带妈妈来吃。
⛩店名：雀舞云南菜🦚
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🦚还没进门就能看到漂亮的白色孔雀，店员都穿着民族服装，非常有特色。

🫕「高山竹荪汽锅鸡汤」🫕
因为姥姥是云南人，所以我几乎是喝着汽锅鸡汤长大的，家里也一直都有汽锅，平时天冷和过年时妈妈都经常做，对这道菜真的是太熟悉了。雀舞的这款鸡汤是一鸡两吃，店员端上来时还放着歌，整个店里时不时就开始唱了，可见这道菜几乎是每桌必点。不仅可以喝鸡汤，鸡肉还可以蘸着配的蘸酱吃。但是我感觉这个鸡汤应该是加了水的，并不是像我妈妈做的不加任何水，蒸汽凝成的鸡汤。下次再来时，这个鸡汤我肯定不会再点了。另一个朋友也说感觉这个汽锅只是一个装鸡汤的工具，而并非传统做法的汽锅鸡。不推荐。

🍄「芭蕉叶包烤蘑菇」🍄
几种蘑菇包在芭蕉叶里，香气扑鼻，蘑菇非常鲜美，还有点甜甜的，好喜欢这道菜！

🍥「烘烤建水豆腐」🍥
这种建水豆腐就类似于抖音上最近很火的包浆豆腐，豆腐外皮烤得香脆，里面又特别的嫩。蘸着两种蘸料，那个干辣椒粉超级香，推荐！

🥩「石锅牛肝菌烹半筋半肉」🥩
作为肉食动物一定要点这道菜！真的是出乎我意料的好吃，每一块肉都带着筋，而且不会咬不动和咬不烂。非常的入味，里面除了牛肝菌外，还有土豆，超级下饭！强烈推荐！

🥓「昆明薄荷小酥肉」🥓
本以为就是普通的小酥肉，一口咬下去味道很特别，腌制的香料味道很奇妙！基本上是每桌必点。

🥗「一碗布依蔬菜」🥗
可能是我和朋友都习惯了吃加沙拉酱的蔬菜沙拉，都吃不太习惯这种调汁，剩了很多，但能感受到食材很新鲜。

🍜「小铜锅烧米线乐」🍜
用小铜锅装着，仪式感满满，但整体感觉比较油，除了辣味外，其它味道没大有，不是很推荐。

🍨「带奶皮的醇酸奶（抹茶」🍨
看隔壁桌在吃，感觉容器好好看，就加了一份。味道很不错！上面有一层厚的奶皮，酸甜度刚刚好。

🌈这家店菜品颜值都很不错，而且还有好多菜我都想下次试试，虽然汽锅鸡不是很满意，但有机会我一定会来尝尝别的菜。

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