北京烤鸭内卷实录|前门提督前来报到！
🍁秋天的黄金假期，从来都离不开北京的前门大街。🐲作为北京中轴线上的黄金坐标点位，前门可从来没叫走过路过的客人们失望！

👉除了改造后的前门大街鳞次栉比老字号林立，还有鲜鱼口和大栅栏的小吃接档，如果这些你已经逛过了，那我推荐你顺道去一下隔壁50米的北京坊。

🐾来北京，怎能不打卡北京烤鸭，那么最集中的地方除了王府井就是前门了！

😂在北京坊，除了有露台花园格式西餐，还暗藏了5家北京烤鸭店！与隔壁的第一家总店全聚德叫板！

😌看视频，是不是就很过瘾？

👏没错，这家叫做提督的新派京菜，改掉了一部分传统北京烤鸭店的“四合院装修”风格，更像是被装饰一新的王府别院。

🤩老菜新做，很好的保留了对鸭子至真至纯的烹饪技法，且同样精致的配菜，让每一位前来打卡留念的客人都不虚此行。

按照视频的出场顺序，

🔥主厨推荐的【提督烤鸭三吃】每一种吃法都惊艳了味蕾。熟悉我的朋友大概知道我对北京烤鸭一往情深，所以能入得了我好评榜的，必有过人之处！

🍒拍照最美的要数樱桃子了！
这道菜叫做【樱桃清酒鹅肝】我一般是不吃鹅肝的，一来油腻容易脂肪过量，二来之前吃的鹅肝都感觉味道一般。

😍但是今天要向这个樱桃子低头了，颜值在线也就算了，口感更是杀疯了！位列店家推荐第二名，实至名归。

❤️第三道被我重点推荐的是北京当地的一道家常菜，【黑椒猪蹄煲】端上来的时候相貌平平无奇，入口的一瞬间，疯狂点头！

🐷猪蹄软糯，完全熟烂，却又保留了蹄筋的劲道儿，勾芡挂糊一点儿都不粘腻，入口即化。香喷喷的带一点北京菜最爱用的酱油香气，让我一个本地人都吃出了想家的味道。

最后，吃鸭指南🦆
🔻-提督位置很好找，位于北京坊的4层，有很多广告牌指引。
🔻-店内风格以清新的鲜花点缀，如果对鲜花过敏，可以跟服务员说找一个密度不那么大的空场。
🔻-下午17:00正式开餐，也是人最多的时候，大厅不能订位，4点半左右过去会有位置。包间可以预定。
🔻-露台座位本身是可以看到前门楼子的，但是赶上天气不好的时候，还是建议坐室内，想拍照外边露台随便拍。
🔻-北京坊有自己的配套停车位，开车的朋友不用有压力。

#927就爱吃美食林 #美食寻味记 #当地才能吃到的美食