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成都
白鹭•烟汀自然美学餐厅(白鹭湾店)
藏在湿地公园里的宝藏餐厅
作为公园城市的成都,基本上开车半小时就能到各式各样的公园绿地,不管是遛娃还是情侣小憩,成都人的闲情逸致都在遍布城市东南西北的大小公园绿地里慢慢的流淌。

最近白鹭湾湿地公园里开了一家筹备已久的餐厅 - 白鹭·烟汀,趁着最近天气好,又是赏月好时机,赶紧来打卡一番!

📍位置
开车导航白鹭湾湿地公园1号门,就是绕城高速路下面那个像涵洞的门,给保安出示订餐信息,就会放行,进去大门左拐,单行道,跟着路牌慢慢开,就会到停车场。

🌸环境
从朦胧水雾中走过一座桥,便到了一片宽敞的院落,里面既有宴会厅,也有大会议室,据说还会开放民宿住宿,想想光是在这一片湿地园林里散个步,就很超然世外了,如果能住一晚,应该更惬意吧😛

靠着湿地的户外用餐区,风景巨美,吃晚餐时,远处夕阳西下,眼前是他家的精致私房菜,那一刻真的是美景美食融为一体😋

🥘菜品
他家的菜品是按私房菜形式出餐的,个人强推部分有椒香味的川式「花椒乳鸽」“,因为我其实不太喜欢吃乳鸽,但他家的乳鸽,第一烤的干一些,不是那种湿湿的口感,皮很脆,第二花椒的味道很有戏,没有喧宾夺主,又很好的体现了川式烤制的风味。

肉嫩弹牙的「香草炭烤肉」,选用的是好吃嘴都很熟悉的猪颈肉,俗称“黄金六两”,这个部位的肉烤出来是又脆又香,淡淡的香草味,很有特色。

夏吃莲藕秋吃蟹,又到一年一度吃螃蟹的季节了,他家的「红袍焗膏蟹」刚用蒸笼端过来,还没开盖就茶香扑鼻,简直绝了,茶香混着蟹肉的鲜甜,以及蟹黄的加持,超棒👍🏻

用荷叶盛上来的「茶油煮虾」也是用到了茶香来提味,现场制作的「手撕象牙笋」经过秘制辣椒油那么一拌,我就着这笋都能吃掉一碗他家的「翡翠炒饭」🥰

拍照设备:iPhone 11 Pro
修图软件:Snapseed
#927就爱吃美食林
2021-09-212021-09-20
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