海口美食|店如其名的顺德菜领头人
“琼岛无粤菜，鲜豐出世领风骚”
——出自店铺简介
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顺德菜，对我来说只是在某个记录片里出现的菜系，海口虽说不上什么美食荒漠，但顺德菜在这确实也是寥若晨星。
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顺德先民擅渔业农耕，饭稻羹鱼，形成了杂食、生食的习惯，造就了现在顺德名菜之一的“顺德鱼生”辅以五彩斑斓多达十几种配菜，拌好后的鱼生入口冰凉爽滑，满口溢香，回味无穷，令人欲罢不能。
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炸牛奶也是远近闻名，它的工序之多完全不亚于一些大菜，咬开酥皮的表面，经过油炸的牛奶块呈现出了半固体的形态，有着媲美豆腐的软嫩，阵阵奶香。
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装修这块也值得说道说道，风格古朴，透露出顺德一种特色的庄严典雅，可能是店家想把真正的顺德文化展现在大家眼前吧。
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店名：鲜豐粤膳
地址：蓝天路艾家酒店2楼
人均：丰俭由人

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