第一站，吴忠。酒店楼下就是光耀美食街，晚七点左右，有一半商业开着，一半商业黑灯。找了一家店选了三种食物：黑米糕、干拌粉、酿皮。
黑米糕上面的撒料比较丰富，较湿润，入口清甜回香。
干拌粉麻辣风味较重，食材较新鲜，油脂像动物油脂，耳用的应该是毛木耳，这干拌粉是温拌而不是凉拌，口味稍有刺激。
我本感觉这就是麻辣烫，看旁边食客点的麻辣烫又不同。这里的麻辣烫是将食材先汆熟，放在一大盘中，然后给每人一碗料汁，沾（将食物浸入汤汁）着吃。
酿皮，许多地方都有，要说风味区别也许就是辣椒油和一小撮韭菜，糖和醋的少量加入让人不思考难察觉，很惹味。这家店很喜欢用香菜、花生、芝麻做出餐前的点缀。
这里八宝茶的品种很丰富，有糖、无糖、绿茶、花茶、水果茶多种拼配，很有意思，后期可以研究一下，玩一玩。
着急赶路，下一条浅聊一下我见到的吴忠早茶。#中秋国庆出游打卡