在启东，也可以喝到煨姥爷的汤啦🔥冲哈～
前一天定了一只煨姥爷的猪肚鸡，今天去拿一下。
📍他们店就在欣乐城A区那边。
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我十点多去的，一进门就看见一排排等着被拿走的汤。他们家的厨房是开放式的，目睹了做汤的全程～
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阿姨先处理完🐔，放在瓦缸里。然后加了各种中草药，倒的是富硒水，加的是竹盐。绑上吸油纸，盖上粽叶，覆没在小石子里 高温煨炖。
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老板帮我打包好，拿回家就可以吃啦🤤
拆这个包装，特别🈶️仪式感。他还配了副手套，防止被烫伤。
揭开吸油纸，放汤里面吸一下表面的油。这个纸是食品级的，完全👌～
忍不住了，先盛碗汤。我要的是胡椒猪肚鸡，带些些辣，但更多的是鲜，真的好好喝🥰
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你们想喝的话，记得要提前一天预定哦～ #我的深夜食堂 #一起去探店 #美食寻味记