温州TOP级五星中餐厅！瓯菜太正了吧！
开海啦！🐟 趁着开渔季，去了一趟温州。
来之前，脑海中对温州的印象离不开“小商品”、“民营”、“老板”这些词汇，来过后它们已 然被“鱼圆”、“江蟹生”和“糯米饭”取代了。
吼，老板们的伙食果真不错呢！
在温州，想吃到地道正宗的温州菜，同时又超有排面，要上哪儿呢？
当地人给我们推荐了温州威斯汀酒店的「Five Sen5es 中国元素餐厅」。
五星级酒店的环境自不必说，大大小小的宴会厅、包间、招待散客的大厅，甚至还有带泡茶室、棋牌室和KTV的豪华包厢！ 中餐行政总厨郑武师承瓯菜大师潘晓林，曾经获得过中国酒店业十大总厨称号。出品的当地传统的 瓯菜，美味无敌！
[糯米饭]
糯米饭，温州人顿顿必吃，天天必有。晶莹剔透的白糯米，加入爽脆的油条碎末，淋上咸鲜适中肥 而不腻的肉碎儿汤，爱吃葱的再撒上一点葱花，组合成一碗别有风味的温州糯米饭，配上一碗热气 腾腾的豆浆，这就是温州人“戒不掉”的味道。
[堂作温州鱼丸汤]
温州鱼丸（鱼圆）汤是一道浙江温州的传统名点。鱼丸（鱼圆）不是球形，而是不规则的条状，用 鮸鱼混合白淀粉，加入葱姜丝，揉捏至鱼肉有弹性，然后用刮板一点点烫入沸水中，等到浮起来， 鱼丸（鱼圆）便熟了。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”之一。在威斯汀，这道菜可是现 做现吃，可以欣赏到餐厅大厨现场制作温州鱼丸汤的过程。从出锅到入嘴，只需10秒，这才叫美味 。
[自制灯盏糕]
灯盏糕是历史悠久的温州特色名点。内陷由猪腿肉和萝卜丝组成，外皮用黄豆和米粉浆拌和，油炸 后外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。威斯汀的灯盏糕馅料是上等和牛，非常鲜嫩多汁。

[江蟹生]
选用上等梭子蟹，用少许姜末祛腥，再淋上特有的酱汁调料，撅嘴轻轻一吸，蟹肉便脱离蟹壳滑入 口中。酱汁与蟹的生、鲜、嫩完美融合，滋味鲜美无比，令人叫绝。

[金瓜肉酱蒸本地蝤蠓]
在用墨鱼汁调味的肉末之上放置蝤蠓一起蒸熟，蝤蠓肉质紧实弹牙，鲜甜入味，澎湃着海洋的气息 ，肉与蟹的气息在高温下交织互渗，再配以解腻金瓜，大快朵颐地享受肉蟹丰腴。

[酒香东海野生小黄鱼]
温州有句话叫“无黄鱼不成宴”，它是温州婚宴中必不可少的一道硬菜，地位不可撼动，也可以说是温州餐饮文化的一种符号。鱼鲜、白嫩的鱼肉吸饱了酒香带着微甜，口齿留香啊！
-
「山水瓯越，诗画古韵」
五星级的环境、五星级的服务、五星级的味道、五星级的主厨
体验感好到无法用言语形容
-
餐厅：Five Sen5es中国元素餐厅
地址：温州市鹿城区锦绣路1067号温州威斯汀酒店
#中秋国庆出游打卡 #家乡小吃我来pick #吃一顿海鲜大餐