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吴忠
早晨在吴忠体验了一下吴忠的早茶,由于个人胃容量有限,因此体验不够全面……
这家店营业时间从早六点到下午两点半,进店便看到三组菜单,分别为砂锅、早餐、面食。门口的堆头展示一些八宝茶的礼盒。
吧台点餐,付款拿小票,找地方坐下,服务员会倒上一杯八宝茶(非盖碗)供免费饮用。拼了一份小菜,最上面是扁豆苗(如果我没认错),下面藕片比较新鲜,应该不是那种袋装水泡藕(许多餐厅用那种藕,觉得省事)。
一碗拉面(这里不叫牛肉面),一碗羊杂碎,拉面的口感比较顺滑,与兰州的风味又不同(肉汤和香料味不重)。羊杂里有面肺,杂洗得比较干净,烩得还不够入味。
面食展示区比较丰富,红豆卷、糖糕、小笼包、玉米发糕、豆沙包、小花卷、摊饼、紫薯饼、酱香饼、干烙饼、葱油饼、小油条、南瓜花卷……(这些都没吃)
看吴忠许多地方都在打“吴忠早茶文化”这张名片,我以前在广州试过广式早茶,在海南试过早晨的老爸茶(下午也有老爸茶,我也分不清楚到底什么时候吃才对)。跟这些地域的早茶相比,吴忠的早茶更实惠更接地气,便宜、好吃、吃饱,也许是大众餐饮的根基。#中秋国庆出游打卡
2021-09-232021-09-23
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