来自仙界的味道——仙海生态鱼的前世今生
仙海，除了有一方山水秀甲川西北之外，还有一道美味远近闻名——仙海生态鱼。

仙海水域面积达7平方公里，水源来自雪宝顶的冰雪融水，水质清冽，常年达国家二级饮用水标准”，是养殖花鲢、白鲢、鲶鱼、繁条子（参子）鱼、鲫鱼的上好水体。

而取名生态鱼，自然与普通的堰塘养殖有所不同。每年当地渔业公司专程从武汉购买优质花鲢和白鲢鱼苗，于12月或1月投放至仙海湖里。鱼在宽阔湖水里自由生长，一年仅长一斤，没有泥腥味，肉质纹理也有所不同，更具弹性耐咀嚼，富含不饱和脂肪酸、鱼油等营养物质，是制作仙海鱼火锅的上佳原料。

仙海火锅鱼独有特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺，"辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长"，营养丰富，口感绝佳。鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜。

除了火锅鱼外，还衍生出鱼酱、小麻鱼、五味风干鲢鱼、鱼豆腐干、火锅鱼料等其他周边特色商品。

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