福利 | 这家川菜馆从老板、厨师到服务员一水儿都是四川人,告诉你川菜就是这个味!

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城 叔 福 利

活动

所有粉丝可享超强福利

凉糕6元,玉米粑4元(2选1)

到店消费免费送

一桌仅限一份

时间:7月16日—7月22日

活动二

所有人到店消费送代金券

消费100元送100元代金券

消费200元送200元代金券

消费300元送300元代金券

注:仅限下次使用

活动三

赠送代金券下次使用方式

到店消费菜品(不含酒水)

满100元以上,可用一张50元代金券,

满500元以上,可用两张50元代金券。

不与其他优惠同时使用。

时间:7月16日—9月30日

参与活动

详见下方置顶留言

地址:鼎立国际对面,城市花园北隔壁

电话:18595590588

我不知道你有没有发现,

现在越来越多的开封人喜欢吃辣,

不论夏天温度有多高,

也丝毫不影响大家对川菜的热情,

我曾经叱咤成都几时许,

回到开封最念念不忘的便是那股麻辣劲,

只是许久未再经历

……

终于,这家店的出现,

又一次唤醒我内心躁动的神经!

蜀乡居

这家小店虽然隐匿于世,

但是进去后你会被老板和服务员的热情所吸引,

原木色的桌椅,舒适的环境,让你一次就爱上,

毫不夸张的讲,这里的老板和大厨,乃至服务员

全都来自四川宜宾、自贡等地,

只为让你品尝到最正宗的川菜,

只要来吃上一回的人,

就像中了魔,一个星期不吃就难受。

如果你来到这里你就能了解到这里有多正宗,

为了还原最本真的口感,

仔姜、小米辣、玉米粑等原材料均从四川当地发货

仔姜与我们平常吃的姜味不太一样,

个头大,吃起来清新爽脆,

倒是让我这种不爱吃姜的人多吃了点。

老板自己腌制的泡菜,

一打开泡菜坛子的盖子,

顿时满屋生香,让人垂涎欲滴。

麻辣五香兔头的制作方法相当讲究,

从加工到卤制、浸泡,

每一道工序都要求严格,

特别讲究调味料的选用。

店家贴心程度百分之200,

每次上桌前,都会劈开摆盘,

只为让大家食用时更方便一些~

成都游玩没吃过瘾的朋友,

在开封你也能吃到正宗的兔头啦!!!

跳水鲢鱼简直爱到不能自拔!

这道菜对鲢鱼的要求很高,

每条均在2斤左右,鲢鱼现点现杀,

只为让你吃到最新鲜的口感,

白嫩的鱼肉冒着热气在向你招手,

呼唤我们赶紧享用它的美味~

刚端上桌,一群人都以为鱼身上覆盖的是土豆丝,

NoNoNo,这可是仔姜呀!

仔姜的点缀掩盖了鱼的腥气,

口感多汁肉嫩,处处透露出了“鲜美”二字。

葱香腰花请不要与我共享,

我只想独为己有!

这么鲜嫩的腰花可是不多见的,

老板亲自去市场选材,每次都要挑选几个小时,

只挑最干净最鲜嫩的腰花,

从这小小的细节都能看出,

这家店的正宗可不是徒有虚名!

满满一大盆端上来,腰花肥厚绵密,

配着大米饭吃,我能连吃三碗!

秘制豆花鱼片了解一下,

吃鱼的方式有无数种,

红烧、清蒸、糖醋、油炸…

但是豆花鱼是一道著名的川味菜肴,

鱼片是新鲜现杀的,鱼肉细嫩、滑嫩香浓,

吃着并不是令人七窍生烟的干辣,

而是入口窜香,辣而不燥!

豆花都是店家手工制作的,

搭配在又麻又辣的汤底上,

豆花吸收了那种独特的味道,

咬上去汤汁饱满,让它掠过齿间滑入喉咙,

吃完后嘴里不止麻辣的感觉,却余香浓。

盐帮辣子鸡我能吃两盘!

正宗的川菜当然是“辣椒里面找鸡”啦~

这盘菜刚一上桌,

就被我们特别能吃辣的摄影师抢走了!

小米辣经过爆炒香浓四溢,

花生米的到来更是锦上添花!

鸡肉酥脆金黄,在辣椒里面翻滚,

每一口都让你欲罢不能!

来来来,开辟新吃法,

鸡肉吃完后辣椒可不能浪费,

夹馒头吃,爽爽爽!

超大盘的宜宾燃面绝对管饱,

只想用一个字形容,

好吃好吃好吃!好吃到舔盘~

这里面可不是小芥菜呀,这叫芽菜哦~

油浸裹的面,几乎点火即燃,

面上铺满了宜宾碎米芽菜、花生碎、小米葱等配料,

再淋上小磨麻油和油辣子,

还未拌匀就已经混合发散出令人灵魂颤抖的香气。

那种温婉的吃法显然不适合宜宾燃面,

吃燃面要甩开膀子,呼哧呼哧地大口吸,

吃到嘴唇嘴角全都油光锃亮,

才是对这碗燃面最高程度的respect。

麻婆豆腐吃米饭必选,

与以往的麻婆豆腐味道不太一样,

因为有肉末的陪伴没有那么麻辣,

但又很下饭,

肉末清晰可见,一口简直满足,

麻婆豆腐的汤汁浇在米饭上面,

光看着都让人垂涎三尺,更别说来上一份啦~

玉米粑当家花旦隆重登场,

来自四川的嫩玉米,纯天然食材,

加入少许红糖,

上锅蒸,掀开锅盖仿佛出水芙蓉一般,

满满的仪式感~

玉米粑入口酸甜,后味满口的玉米香气,

色泽黄润、味道清香、口感软糯,

本色本味是食的境界,也是做人的境界,

这么看来,玉米粑也算颇富性情的一道美食

吃辣的吃爽了来份宜宾凉糕

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃,

米粉纯手工制作的凉糕确实新鲜可口,

红糖是老板自己熬制出来的晶莹剔透,

口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。

在炎炎夏日放在冰箱里,冷藏一段时间后,

可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

而且女生吃还能美容养颜呢~

伤心凉粉让你爽到泪流满面,

辣椒确实够劲,

四川小米辣与开封小米辣的交相融合,

两者迸发出的辣是我们想象不到的,

凉粉伴着秘制的酱料送入嘴中,

口感爽滑,够麻够辣!

花生碎搅拌于其中,

真的是让你欲火焚身~

川菜当然要配米饭和馒头才算完整,

馒头个大,米饭实在,

三五好友小聚,

这里绝对是你的聚餐好去处!

说了这么多,来碗店家免费供应的绿豆汤,

清凉解暑,夏日首选——蜀乡居

巴适得板,安逸得喊!

摄影丨白涩

作者丨老卓

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目的地: 开封 宜宾
标签: 吃货天堂 餐厅
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