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海口
木子厨房·烤肉专门店(海甸岛店)
海口|🆘这家东北烤肉用苏子叶包着吃超香
#一起去探店 #中秋国庆出游打卡
学校附近几乎都是美食宝藏地,尤其是大学,店家想要出挑,必须是味道和价钱都可圈可点才行,吃过了许多东北烤肉店,这家店抓住我的胃口全靠这片叶子🍃的新鲜冲击力!
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店铺不大,空间属于纵深狭长的走向,一到饭点就满座的程度足以说明它的质量过硬,每一桌都有伸缩抽风筒,可惜运气不好,当天去的时候故障所以味道会有点点大,正常来说是不会的。
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他们家的蘸料很简单,主打的两种,干料是花生粉和辣椒面,自己按口味拌匀提香得很,另外一种是韩式辣酱,跟市面上的又不大一样,不咸带点微微甜味,蘸肉吃很提鲜。
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菜品✨
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🌟苏子叶🌟

最佳食材颁给它,苏子叶跟紫苏叶是同样的东西只是叫法不同色泽不同,新鲜苏子叶的独特辛香给烤肉增色不少,包着烤肉、蒜片、洋葱、泡菜还有干料和辣酱,一口入魂!正所谓“吃肉不吃蒜,香味少一半”,苏子叶➕蒜片简直超神。
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韩国泡菜

老板娘特制,不过咸,脆爽带点酸味,用来打开胃口超合适,包在菜叶子里与烤肉同吃又能缓解油腻感。
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原味牛肋条

牛肋条一定要点,肋条的筋膜是香口的最佳来源,带点筋的嚼劲口感特别棒,烤至七八成熟肉质和筋膜都是最佳程度,一口爆汁。
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肥牛

肥牛是烤肉保留选项,选它没错,在烤盘的高温中美拉德反应最快,红转焦糖色的刹那就是美味的巅峰。
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齐市大拌肉

预先腌制好的拌肉,足够入味,也足够嫩,蘸点干料就已经很绝,多余的酱料都会破坏它的整体味道。
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牛肚

遍布白芝麻粒的牛肚烤熟之后韧与弹牙并存,牛肚最适合辣酱,填满每一个金钱格,包着苏子叶香气成倍增长。
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店名:木子厨房烤肉专门店
地址:海口市美兰区海甸岛海岸路2-7号
人均:60-80
2021-09-242021-09-24
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