福州探店||淮左竹西福州正宗淮扬菜打卡
这里应该是福州最高端的淮阳菜了吧，这是第二次来，第一次在包厢没啥感觉，第二次坐在大厅才发现，有一大排的古董,虽然不知道真假，但是整个逼格提升很多。

菜品一如既往的精致美味葱油清蒸笋壳鱼太赞了，清蒸的做法保留了鱼肉滑嫩的口感，通过葱油酱的提味把鱼肉的鲜度拉到极致，香气扑鼻入口即化。绝对是店里的爆款，还有第一次看到成90度弯曲的鱼骨，太有趣了。

另一招牌应该是红烧肉鲍鱼了吧，Q弹鲍鱼配融入的五花肉油脂，一口下去回味无穷，软糯的大块的五花肉通过烹调让油脂逐步分解，看着肥腻，但是吃下去肥肉的感觉被绵柔的口感所替代，加之浓稠的酱汁，一口下去齿颊生香。其他的熏鱼、松茸明月绣球花、包括生菜，都不踩雷，有机会来融侨外滩壹号一定要试试。