在这家店,我被放了鸽子

保定食尚
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吃鸽肉,最常见的是烤乳鸽

这家小店可真不简单

各种鸽子的经典吃法都有

每人最少一只,要不准得抢

嗯~鸡鸭鹅吃得多了

有时候还真想换换口味呐

三千品·鸽皇

一家专门放鸽子的店

嗯,往桌子上放……

专属福利

7月20日至7月31日

完成店内小指令

原价38元的盐焗乳鸽

只要1元尝鲜价就能吃到

每天10只,每桌可享1只

先到先得,只限堂食哟

(详询漂亮的店员小姐姐)

7月20日至7月31日

持文章到店

可享菜品9.5折

俗话说“一鸽胜九鸡”

鸽子的营养价值真的很高

选用30天的白羽鸽

重量350克左右

全部都是粤菜做法

烹制前,经过中药煨制

感受一下环境,还算不错

能找到吃早茶的feel吗?

先来一道盐焗乳鸽

每只都有巴掌大小

还记得前面的重磅福利吗?

没错,1元就能吃到它!

鸽肉质鲜香嫩滑

有浓浓的肉香和咸香

不过,我吃着略咸了一些

可以挤点金桔汁,解腻!

觉得滋味还不够浓的话

就蘸剁椒酱吃,鲜辣

对酒当鸽,一只能喝一夜

红烧乳鸽色泽比较亮

有种“肉欲横流”的即时感

小心烫,但还是要趁热吃

用手拿起,一定要小心喔

眼见有肉汁滴落下来

轻轻一撕肉汁立马飙飞

吃起来果然皮脆肉嫩,咸香入味

真的想连骨头也吃光光啊

土茯苓养生鸽子汤

这可是粤菜最不可或缺的一道

滋补靓汤,小火慢慢温热着

一煲足够4—5个人饮用

汤很鲜,有微微的甜

超营养的土茯苓,最清热下火

饮汤达人一定要喝上几碗

最后再涮一些蔬菜

份量都不大,可以多来几种

比如香菇、娃娃菜、金针菇、宽粉

不用蘸作料,原汤味道就很赞

古老的东方有一个传说

吃鸽子蒸饭呢,必须讲究仪式感!

一定要请桌上最德高望重的人

来开启这只神秘的高压锅

好吧,我编不下去了……(=′ω`=)

鸽子蒸饭用高压锅焖制

需要大约30分钟,好吃不怕等

连锅端上桌,开启锅盖,

就能感受那股热气氤氲的浓香

整整一只新鲜鸽肉

蒸至米肉交融,鲜香蒸腾

搅拌均匀,每勺都有大块的鸽肉

粒粒饭都有滋有味

这样的大锅饭吃得很舒服

tips

1、除了我们吃的这些,还推荐鸽子粥、爆炒乳鸽、爆炒鸽杂。

2、不止有鸽子,也有家常菜和小海鲜,10块左右的小菜还不少。

3、只有两个雅间,预订还要趁早啊。

地址:天鹅东路美术中学正对面

电话:18618352500

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