纽约百年餐厅的穿越时光
在百年老店中，像电影主角一样享用顿早午餐，是一种什么体验？Barney Greengrass成立于1908年，是上西区最受欢迎的餐厅之一。电影“革命之旅”，“心灵钥匙”和电视剧“法律与秩序”等都曾在此取景。 在刚进门的瞬间我一度以为自己走错了，因为明明是一个商店，海鲜和烘焙柜台前店员在耐心向顾客介绍商品特点。一位花白头发的侍应老爷爷迎过来问我是不是来吃饭的，把我带到旁边的另一个空间，里面是散发着旧纽约气息的壁纸和花白头发的食客。 老爷爷告诉我这里最出名的是他们的贝果和海鲜。有多新鲜呢？“吃了能在海浪游三天”。我特别喜欢三文鱼炒蛋，鸡蛋十分蓬松，加入腌制过的洋葱，有点像中餐菜脯蛋的感觉，大颗三文鱼包裹在其中十分有嚼劲。黑鳕鱼鱼片本身带有奶香，与酸黄瓜和洋葱西红柿搭配新鲜却无腥味。三文鱼与烟熏裸盖鱼对于没试过裸盖鱼的我来说是全新体验，烟熏渗入鱼肉芬芳浓郁。贝果脆脆的抹上厚黄油特别满足。 有些餐厅，会有一种情怀，也说不上多浓烈，但是穿着大摆裙，吃着最传统的食物，听上了年纪的侍应爷爷们聊着天，很多想象和画面就铺展开来，仿佛自己就在1908呢。