民以食为天 游以食为净
三十多年前刚参加工作的时候，我所在的那个北方沿海城市有个很时髦的机构，叫做招商局。招商局的人三天两头飞香港飞日本的，很令人羡慕不已。有一天，招商局的一个大哥来我们局里闲聊，实话实说地交了底，原来，他们出去招商的时候以煮吃自带方便面为主，因为囊中羞涩啊！
几十年后的今天，国人无论是境外游还是境内玩的，都不差钱了。然而，不差钱并不意味着你到了一个城市后不流连于步行街、不光顾地方小吃。
可是，各地的小吃小门店太需要讲究一个“净”字了。当你在“粗粮杂粮煎饼铺”点个煎饼果子的时候，你发现老板从你看不到的柜台底下嗖一下从水盆或者水桶里捞出一两个生菜叶子，然后放到刚刚摊开的煎饼上，你对那个水盆或者水桶的干净程度是不是开始产生联想.....
朋友们经常说，出门在外，眼不见为净。可是，外出旅行和游玩越来越是很多国人生活的常态。各地特色小吃、夜宵一条街等门店是否洁净卫生，其实越来越关系到全民健康。在众多城市都竞相以国家卫生城市称号来标榜自己、吸引游客的时候，城市的首长真应该扮成游客，到自己所在城市的小饭店或者步行街去点点餐、吃吃饭。#城市人文手记