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杭州
洲至奢选杭州华夏之心酒店50
珍菌松露鸭和脆皮叉烧浅尝,望山楂特调「秋日玲珑」开胃。“川江秋月”是羊肚菌白菜清汤,不见肉却鲜透。“白雪藏龙”是龙虾汤汆小青龙肉,蒸蛋白薄薄垫着。牛肉原汤化黑椒和牛面颊肉,充满胶质的脸肉软糯黏绵,旁边一瓣儿水东芥菜清脆爽口。大鳗筒去骨改刀反卷,在石锅中和花胶一起浇上厚味的金牌柱候酱,此时望桃花特调「桃之夭夭」配得清爽。梭子蟹拆出蟹肉烤蘑菇白酱焗丝苗米,以西式调味做中式食材。沙拉和牛挞与百香果冻一咸一甜,足见粤式点心的功力。杭州科技城康德思酒店·明阁x好望水的秋季晚宴上,一桌子人此起彼伏打着气泡泡的嗝。
2021-09-262021-09-18
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