面中爱马仕‼️包子中的劳斯莱斯‼️
秃黄油面：作为面中的爱马仕，谁也无法拒绝❌这一碗面的诱惑‼️
秃念“tēi”，这个在苏州方言的中这个字，意思是“只有”或“独有”，黄油并不是那个黄油而是代表”高纯度的，一碗好的秃黄油中，不会出现一丝蟹肉，这一碗🥣秃黄油一般是由多种蟹肉的蟹黄组成，一碗好的秃黄油，色美，味香，品不停，而秃黄油最早的出现是为了在反季节的时候还可以吃到这个味道，猪油在没有冰箱那个年代起到了保存食物的作用
一碗丝丝分明的面🍜，整齐的摆在碗中，说成艺术品也并不为过，一碗快溢出的秃黄油，带着一碟巧妙心思的小菜，一碗清汤，这一个组合每一个成员都有着自己作用
一碗秃黄油都倒进去面中，赶紧拌，面条🍜挂着一粒粒的蟹黄，一口下去，面紧实有嚼劲，蟹黄鲜甜美味，一粒粒蟹黄，在嘴中游走，就像一只只小螃蟹🦀️在嘴中爬来爬去，鲜的不得了，再蟹醋的作用下更是多了一份回甜，一边吃着面，无意间夹了一块姜！它居然是姜⁉️这么嫩⁉️这么酸甜可口⁉️还不辣⁉️瞬间嘴中变的很清爽，姜也很好的平衡了蟹的凉，最后快吃完吃了一口金桔🍊‼️没想到金桔皮的特别的味道与蟹黄结合起来，嘴中就像一个小炸弹突然爆开一样，味道的丰富和层次感的叠加是一种令人难以忘怀的体验，最后再喝上一口清汤，吃完嘴中的味道也会保留很久，唇齿间弥留着那个令人陶醉的味道和口感
至尊拼盘：这个名字，就给了人很高的期待，但我告诉你，这一份汤包在在这个名字下有点委屈‼️屉盖打开那一瞬间，白中透红的汤包，包子还颤抖一下，呼之欲出的汤差一点冲破包子皮，那个红扑扑的颜色，就像看到喜欢人又不好意思的脸色，透着诱人‼️小口咬破薄薄的包子皮，小心翼翼的把汤倒入勺子🥄中，汤汁一下子就涌了出来，那个鲜美的味道的鲜的有些不真实，而且打破了我对苏包的印象，没有甜的感觉，而是凸显了蟹粉、蟹膏、蟹黄不同的味道和口感，蟹粉的鲜甜，蟹膏的胶质感，蟹黄的醇厚，在蟹醋的影响下，吃着不会让你有腻的感觉，酸甜鲜不停的刺激着口腔，让人无法放下手中的筷子🥢，总想再吃一个包子
裕兴什锦：一盘看起普通的什锦，定睛一看，用料好讲究，肉🥩丝、鱼🐟片、蹄筋、肚皮、蛋黄🥚皮、木耳、虾仁🍤，滑炒的方式让食物很好入口，不同食材不同的质感，恰到好处的表现口感就需要不同时间的炒制时间，需要恰到好处的把握火候，肚皮软中带韧，蹄筋胶质感满满，鱼片完整且鲜嫩，手剥虾仁软嫩鲜美，说是一盘八仙过海也不为过‼
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