土豪版吃鸡,328一盘

北京吃货小分队
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主打家常菜的平价广东菜馆

招牌豪华鲍鱼鸡,一道菜能吃到三种肉

还有全天都能吃的广式茶点

开在金融街附近,每天中午白领都要排队吃

01

独创豪华版鲍鱼鸡

这家广东菜馆的招牌菜就是【鲍鱼鸡】,是店里师傅自创的做法,分大中小份售卖,最大份328/份,小份其实也只要128啦,主要是鲍鱼数量不同。我们点的是中份,有6只鲍鱼。

广东来的清远鸡

广东人都爱吃鸡,当地最有名的就是清远走地鸡,店里就用的这种鸡,因为清远鸡肉嫩骨头又软,炖炒白切都适合。鲍鱼也是用的大连鲜鲍,每天现捞现烧。

大厨特调酱汁

鸡肉要炖煮40分钟再和排骨快炒,最重要加入自调的酱汁。出锅前连盘子也要烧热,呲拉一下整个味道都逼出来了,满屋都是肉香。

一道菜吃三种肉

点一道菜就能吃到鸡肉、排骨和鲍鱼三种肉,鸡块滑嫩,鲍鱼Q弹,排骨也很紧实,属于咸香口,是老人小孩都会喜欢的菜式。

精华的酱汁不要浪费哦,拌饭一流啊。

02

集齐经典粤菜

广式腊味煲仔饭

【双肠腊味煲仔饭】是粤菜里比较经典的菜了,店里用的都是广东腊味,属于偏甜的口感,泰国香米用砂锅煲,这样煮出来的米饭会粒粒分明。

上桌后还有个重要步骤,趁热淋一层豉油再搅拌,可以收获酥脆的饭焦~

一份标准的煲仔饭,肉、菜、饭都搭配齐,腊味的肉香都被米饭吸收,油润饱满,这一锅真的很满足了。

顺德手打虾饼

【顺德煎虾饼】也是顺德特色美食之一,当地人擅长煎制,虾饼都是用新鲜大虾手打,再慢火煎到两面金黄,卖相很诱人。

咬开里面都是实打实的虾肉,很弹嫩香香的,中间还放了木耳丝和香菜增加口感。

广东人习惯饭前要喝靓汤,个人比较喜欢【黑蒜老鸡花菇汤】,要隔水蒸2-3个小时,汤头浓甜,黑色是黑蒜熬出来的,里面还有瑶柱、老鸡和花菇,黑蒜营养价值很高,适合我们这种养生系仙女。

广东师傅做的烧腊

店里的烧腊都是广东来的师傅每天烤制,最喜欢看手起刀落斩烧鹅的场景了。

喜欢烧腊的朋友可以点一个【烧味拼盘】,能吃到三种烧鹅、蜜汁叉烧、脆皮烧肉,每种都要淋上不同的酱汁,有没人跟我一样,迷恋烧肉的那层脆皮?

【文山萝卜牛腩】牛腩比萝卜多,我们点的是小份,够2-3个人分吧,而且牛肉真的超大一块,炖得香软入味儿,我跟你讲,配一碗米饭或者拿来捞面,可能要起飞吧!

03

全天都能吃的广式茶点

除了各种炒菜,店里还有不少广式茶点,全天都能吃到~

现点现蒸

【水晶虾饺】圆滚透亮的样子的好喜人,咬开里面的虾肉也是足足的。

【核桃包】和【旋风流沙包】也是人气点心,掰开里面都是带馅儿的哟~

【叉烧酥】也是广式点心代表了,里面包的是叉烧,属于甜咸口,一咬咔咔掉渣,很酥脆。

独家福利

消息框回复关键词 油麻  可以领取小分队专属福利:每人赠送茅根竹蔗水一杯!

(活动最终解释权归商家所有,详情请咨询店内服务员)

04

家常粤菜小馆

店名叫油麻广东菜馆,取自广东人平时爱吃的油麻菜(油麦菜),走的是家常亲民小馆的路线,人均基本上100左右,一人食或者朋友家人逛街聚餐都ok哒,中午附近很多上班族来吃,有的时候还得等位。

店里环境比较古色古香,细节设计还比较有趣,纸巾筒都是吊在饭桌上方的~每桌提供的茶水也不惜成本用的菠萝薄荷水,喝起来有清甜的果香,我没忍住就要喝掉好几杯。

今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

摄影丨晴天

作者丨脸大大

用餐提示

· 鲍鱼鸡分大中小3种size,每天限量供应,售完即止

· 烧味拼盘分大小两种size,可自由拼

店面信息

店名:油麻广东菜馆

地址:复兴门内大街101号百盛购物中心北楼10层

电话: 010-66027978

营业时间:周一至周日 11:00-21:00 

预估人均:104

关于北京吃货小分队

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目的地: 北京 顺德区
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