🇹🇭街头小吃🦂凉拌鲎卵
泰国街头小吃很多，炸物，甜品，海鲜，寿司，水果拼盘等等五花八门。
今天来看一个特别的～鲎。
鲎，又名马蹄蟹，但它其实不是蟹，且据说跟蝎子沾亲带故。
鲎的种类也很多，泰国这边的叫圆尾鲎，咱们国产的就叫中华鲎。
这玩意的肉不多，口味也不咋的，吃得多的是它的卵。剖开背壳后，内壁满满的都是。感觉一半的重量都在卵上了。
东南亚通常都是熟菜凉拌。煮熟后把卵从壳上刮下来来，伴上各种配菜和香料，可盐可甜可酸可辣可鲜可美。
街头小吃自然不会贵，加个蛋才200铢，到位。
曼谷·泰国
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