游古城 品三头

最美不过路上的风景
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1800年的古城,口味绝对是江浙一带的另类。辣绝对不是一般的辣(微辣都受不了),咸也不是一般的咸(饭后需要整瓶矿泉水)。“三头一掌”名小吃(鸭头、兔头、鱼头和鸭掌)满满的江西菜的精华贯穿始终。作为钱塘江源头,水质好的不得了,这才有了在舌尖上的中国扬名的开化青蛳,如此山珍也是浓汤烈焰下的作品。碧水蓝天中长大的鲢鱼,大鱼头被放在深色的浓汤中翻滚,又辣又咸都不敢下筷。兔头比成都兔头辣得很,鸭头也比武汉鸭头辣得够味。不过,一方水土养一方人,当地街头的快餐店,男女老幼把兔头鸭头和鸭掌啃的津津有味。

目的地: 衢州
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