5折!牛肉界难得一见的“红宝石”,在这家店藏了20年

汕头好吃妹
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肉质鲜透,如宝石一般

每日鲜宰,不留过夜肉

肉质指数:★★★★★

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珍如宝石的五花趾

每日只到店一次

来晚了只能对着隔壁桌干瞪眼!

3

纵横牛肉界20余载

只要说起他

没有人会说I don't know!

他就是

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20年老店,牛肉江湖没人不知道它!

说起八弟牛肉

牛肉江湖可以说是无人不知无人不晓了

纵横江湖20余载

以下几件事你们一定得知道

 - 鲜 - 

牛肉每日鲜活运送到店

师傅们按照牛肉的纹理

把肉切得厚薄适中

放眼望去,满目鲜泽

 - 弹 - 

特有的超弹胸口朥

在别的店绝对吃不到!

每一片都富含胶原蛋白

无论你怎么戳

统统给你弹回去!

 - 真 - 

真·手打牛肉丸

每一颗都是纯牛肉锤制而成

不是噱头不是表演

真真正正打出来!

 - 醇 - 

骨汤熬制的汤底

甘醇可口

用来涮牛肉最合适不过了

汤与肉的绝妙CP

就是这里的制胜法宝之一!

2

每次来我都要点它们!

 - 五花趾 - 

五花趾封号“肉中贵族”

绝对是当之无愧的!

大理石般的纹理,性感的肌肉线条

使它成为店内的抢手货Top 1

涮的手法也很讲究

中高火涮三下就捞起来

才是最佳涮法~

涮入锅中立马紧致起来的肉感

介于脆与嫩之间的口感

它完全有让人欲罢不能的销魂体验!

难怪无数食肉客为它竞折腰

 - 嫩肉 - 

宝石般肉质的嫩肉

是来这里的必点项目

嫩到失控的嫩肉

一涮进锅中就展现它极度美味的一面

入口的一刹那

它就像少女的肌肤一般柔嫩

即使一次吃掉一整盘都不觉得腻

只有它能将吃肉这件事变得十分优雅

 - 吊龙伴 - 

吊龙最大的亮点

就是那条脆脆的筋

小妹独爱吊龙的鲜香肉质

肥而不腻,瘦而不柴

有肉感之余

还有满嘴的油香

滋味鲜甘持久

 - 胸口朥 - 

据说只有顶级胸口朥

才会呈现乳黄色的色泽

每一口胸口朥都轻薄晶莹

涮出锅后卷曲紧实

入口爽脆韧度满分+++

看似肥朥其实爽口到爆炸!

 - 肥牛 - 

又香又嫩的肥牛

一直都是小妹的心头好

每一片牛脂肪都均匀分布

涮完入口都是脂肪香味

但却又没那么油腻

绵柔软嫩香而不腻

 - 匙柄 - 

匙柄的切面如叶子一般

老吃货小妹教你如何辨别它!

认准中间一条白色的脂肪

看到它就是匙柄本柄无误啦

细细牛筋脉络清晰

入口柔软多汁微弹

还带有一丝拉伸感简直不要太完美了

 - 牛肚 - 

每次吃牛肚都会提前放入锅中熬制

不过这里的牛肚都已经事先熬制过了

想吃的时候放进去煮一煮

捞起来后牛肚已经嫩到不行

不韧不硬,入口爽滑

完全没有咬不动的担忧~

 - 毛肚 - 

毛肚不是麻辣火锅的专属噢!

涮牛肉火锅的时候

来一盘毛肚也是一个超棒的选择

同理遵循七上八下的原则

太久容易失去口感

酥脆喷香,一盘怎么够吃!

还有五香牛肉和各类炒粿牛肉粿

五香牛肉浓香诱人

炒粿喷香一份就饱腹感十足

无论吃火锅还是简餐

都是超棒的选择~

■   ■ ■ ■ ■

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工业风环境,超舒服的火锅体验

八弟牛肉目前有两家分店

一家在锦泰另一家则是碧霞店

碧霞店一进门就是浓浓的工业风

不看招牌可能都不知道

是吃牛肉火锅的~

地方虽然不大

不过包厢卡座应有尽有

环境非常干净整洁

还有萌萌哒的牛头挂饰

来这里吃火锅肯定舒服又舒心~

 八弟牛肉 

【碧霞店】

地址:汕头市龙湖区

碧霞庄中区4栋104到106

营业时间:11:00-21:30

联系方式:18902718900

【锦泰店】

地址:汕头市龙湖区

锦泰花园(韩江路南)

营业时间:11:00-凌晨2:00

联系方式:18902718900

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目的地: 汕头
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