氢气球旅行灵感君
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慕尼黑
巴伐利亚特色美食
来到慕尼黑一定要尝尝地道的巴伐利亚美食。每年世界各地的游客慕名来到这里的Augustinerkeller啤酒花园里喝啤酒。在慕尼黑享受美味啤酒的同时,当然不能少了白白胖胖的慕尼黑白香肠和外脆里嫩的烤猪肘,难以言喻的美味在舌尖游走!
纽伦堡香肠(Nürnberger Rostbratwürsten)是纽伦堡最有名的食物,最大的特点就是香肠的个头特别小,属于煎烤类的香肠。口味很独特,肉香中带有着一点点奶酪的臭味,与黄芥末酱是绝配。

始建于1313年的香肠屋(Bratwurst Röslein),是纽伦堡最重量级的香肠屋了,就在大集市广场前往皇帝堡的路上,离市政厅很近。墙上挂着的德国前总理科尔、施罗德等人的照片和签名,足以证明它在香肠界的地位!
菜单每天都会更换,具体请看A4纸打印的每日最新菜单,那定是当天精心烹饪而成!纽伦堡香肠是常驻菜品。菜单上的菜品不算多,但每道菜都是一级好口味。
国王湖的著名美食烤鱼(Forelle gebacken)是用湖里现捞的深水冰川鱼做的,肉质鲜嫩,而且几乎没有刺,皮烤得香咸焦脆,恰到好处,没有一点腥气。

用刀叉吃烤鱼需要一点技巧,从中间沿着骨头将鱼破开,然后就可以用叉子挖鱼肉吃了
推荐在红顶教堂旁边的Gaststätte St. Bartholomä吃烤鱼,这里依山伴水,坐在餐馆外边用餐,美食加美景,惬意无比。
德国姜饼(Lebkuchen),圣诞节期间的传统糕点,用面粉混合蜂蜜、香料、杏仁和水果干等食材,再捏出各种有趣的形状。

最知名的Lebkuchen产地是纽伦堡,那里的姜饼在1996年被欧盟列入原产地名称保护制度。如果碰巧在圣诞节期间前往巴伐利亚地区旅行,到处都会看到人们向亲朋好友馈赠包装精美的姜饼,这是巴伐利亚地区的传统。
班贝格(也叫班堡)巴伐利亚北部的一座古镇,已有一千多年历史。班贝格以酿制啤酒而闻名,当地特产是朗客熏啤(Rauchbier),口感非常特别,有一股好似烤鸭的味道,这种啤酒在班贝格以外的地方很难喝到!

8世纪,德国班贝格工人们将潮湿的麦芽用焚烧山毛榉烘烤及阳光晒干。木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收,因此而酿造的啤酒也带有浓重的烟熏味道,非常独特。
2018-08-18发布拍摄于2018-08-18
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