揭密中亚大国神秘面纱,探访魅力哈萨克斯坦,游走中亚中心阿斯塔纳

草原900
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2018三月中旬,我们从春雪纷飞的北京,启程前往向往已久的中亚之国哈萨克斯坦。

这次旅程,是我放弃了非洲之行的选择,我去过新疆多次,到过中哈边境两次,这个和新疆接壤的中亚大国是游牧民族哈萨克人建立的国家,也是世界国土面积第九的内陆第一大国。

体验过新疆美丽自然风情,同样也向往着这个草原上的雄鹰之国。

以前看过一首描绘哈萨克人的诗,大概是:

天空上的金太阳,田野上金粟粮。

着英雄的奇谭就是我的家乡。

早在远古时我们已放光芒,

我们哈萨克人自豪又强壮。

啊,我的家乡!啊,我的家乡!

从新疆乌鲁木齐到阿拉木图和阿斯塔纳,AirAstana(阿斯塔纳)航空公司几乎每天都有航班,北京飞阿拉木图每周有四班,飞阿斯塔纳每周有两班。有个好消息告诉大家,目前哈萨克斯坦可以过境72小时免!签!哦!

第一次搭乘阿斯塔纳航空,感觉蛮舒适,准备睡一觉,醒来就到中亚啦。

清晨抵达世界上最大的内陆国哈萨克斯坦,这里和北京时差两小时,阿斯塔纳号称世界上最冷的首都,为中亚中心都市。

热情的哈萨克人来迎接啦,传统点心尝一尝吗,马奶汁喝起来。

落地阿斯塔纳后,我们先来到市中心的里克瑟斯总统酒店(RixosAstana hotel)入住,里克瑟斯总统酒店是哈萨克斯坦首都阿斯塔纳最好的五星级酒店之一,交通方便,从机场过来十几分钟就到了,位于市中心,景观和配套都不错。

哈萨克斯坦主要以哈萨克语,俄罗斯语为主,英语也通用,酒店入住中。

在酒店吃完早餐,我们就去参观阿斯塔纳的城市象征“生命之树”,这是个高97米的城市地标建筑,也是哈萨克斯坦的总统设计的,顶层还有总统留下的手印。

生命之树为中心,旁边是哈萨克斯坦国家主要的部委,前面是总统白宫,生命之树”哈萨克语又念“巴伊铁列克”,意为高大的杨树,这座位于阿斯塔纳中轴线上的纪念塔兼观景塔,不仅是当地重要的旅游景点,也是这座城市的象征。

塔的设计来源于哈萨克人的神话故事。一棵生命之树和一只魔力鸟。这只鸟每年都会在白杨树的两个树杈之间生一颗蛋。

传说正是因为受到魔力鸟和生命之树的庇佑,哈萨克人才会风调雨顺,国泰民安。“金蛋”直径22米。内部有三层观景台,第三层观景台上有独立之后的哈萨克斯坦共和国首任总统纳扎尔巴耶夫的右手镀金手印。来到此处的游客都会将手放进手印里拍照留念。

哈萨克斯坦首都阿斯塔纳,虽然这个国家才独立了二十多年,但在国家博物馆( Expo2017Astana )里,众多历史文物记载了这个古老的土地上的历史故事。

博物馆的展品解说了这个马背上的游牧民族历史发展的演变和来历,哈萨克族的传统文化,民间工艺,统治阶层的文献记载。

精美的民族服饰令人叹为观止。

中午在一家很有特色的餐厅午餐 vechnoe.nebo (restaurant on 25th floor),这家餐厅位于二十五楼,可以饱览阿斯塔纳全市风景,马肉扒也是第一次品尝,当地哈萨克导游介绍说,有二种动物最能吃肉,一是狼,二是哈萨克人哈哈哈。果然这块马肉够分量,不知道普京来过没。

诱人的哈萨克美食。

也不全是肉,这道菜是我最喜欢的啦,够清新爽口。

哇喔,这个就是马肉扒啦,大家来到哈萨克斯坦,可千万不要错过这么有风味特色的美食哦!

甜品也很有特色,瓜子仁磨成粉,奶酪,还有类似我们的萨其马的东东。

2017年的世博会在哈萨克斯坦首都阿斯塔纳举办,主题为“未来的能源”,有超过100个国家和10个国际组织参展。

哈萨克斯坦世博会设置了三个副主题,分别为“减少二氧化碳排放量”、“日常能源的效率”、“能源,为了全人类”。

阿斯塔纳世博会区域占地面积为174公顷,场馆占地面积为25公顷。各场馆合起来是一个水滴的形状,体现“清洁可循环”的主题,场馆中心的玻璃球形建筑为哈萨克斯坦馆,四周则是供100多个参展国布展的国际馆及主题馆,企业馆等等。中心的哈萨克斯坦馆十分醒目,这是当今世界最大的玻璃球形建筑。

我去过2008年的上海世博会,这个2017的哈萨克斯坦展馆,让我更感觉到更多的发展和进步,丰富多样的内容展示,各种声光电气高科技的搭配,精彩纷呈。

哈萨克斯坦旅游资源丰富,人民以热情好客闻名于世。我建议作为游客,来到阿斯塔纳,可以先参观观摩世博会后,再前往其他区域领略哈萨克斯坦优美的自然风光和人文景观。

来到阿斯塔纳旅游,一定不能错过这个世博会展馆。

哈兹列特苏丹(Hazret Sultan)清真寺是中亚最大的清真寺,大量使用了哈萨克族装饰图案,穹顶和柱子上装饰有华丽金色图案,每天都有大量游客参观,可随意拍摄内部精美建筑。寺内还专门为女性游客提供着装,可以在门口处穿上长袍和披肩进入。

清真寺大楼分三层,分别有礼拜大厅,图书馆,新媒体设备齐全的教室和用于开斋和慈善晚宴等宗教活动的餐厅等设施。

这是一本很古老的《古兰经》,珍藏于此。

置身清真寺的大厅里,宁静而肃穆,信仰的力量可以让每个人获得心灵上的归宿。

精美的伊斯兰风格建筑,美轮美奂的装饰。

今天的行程,来到哈萨克斯坦北部,距离阿斯塔纳二百多公里的布拉拜(Borovoe)地区,我们先来到komforhotel酒店入住,感觉很舒适的地方。

布拉拜(Borovoe)被称之为哈萨克的瑞士风光地,景色秀丽,还有雪橇犬拉车,骑马等好玩的项目,超好玩。

英姿霎爽的橙子兄弟哈哈哈。

哇哈哈,体验了一把雪橇犬拉车,跑的欢呀。

这里不是九寨沟春雪,这里是哈萨克斯坦北部布拉拜国家自然公园,位于阿克莫拉州布拉拜区,距离阿斯塔纳257公里。因风景优美、气候宜人而被世人称之为"哈萨克斯坦的瑞士"。

公园坐落在高山与湖泊之间,是哈萨克斯坦境内著名的度假胜地之一,清澈的湖泊、茂密的森林、一座座类似金字塔的山脉令许多游客惊叹不已。

这个就是爱情湖,三月仍是冰封湖面,靓丽至极,走到湖面上,可以滑行前行,湖心有座奇特的小岛,夏天是划船过来,现在可以走到跟前,此刻风雪交加,也是风景如画。

珠牧巴克塔斯(神秘石)位于阿吾里耶湖(布拉拜湖)左岸,阔克谢套和铁米尔套山脉之间,坐落在峡湾正中间,由花岗岩层石堆组成的小岛被当地居民称为珠牧巴克塔斯。岩石拥有独特的外貌特征,常常被游客比作各种物体。如果从布拉拜出发沿着湖边行走,可以发现这座岛的外貌如同一个长发飘飘的花季少女。若继续走下去,花季少女的形象会逐渐变成一个老人的样子。从沃克杰特佩丝山脉的角度观看,岛屿的外貌又会产生"变化",与埃及的斯芬克斯狮身人面像极为相似。

在这美丽的国家级自然公园中,人们可以尽情的放松,并体验大自然的清新,也可以上山采风,在笔直的公路上骑自行车游玩或在山林间漫步。

公园内设有86处游乐场所,为游客旅程增添不少乐趣。 因该公园属于自然保护区,所以在公园的保护区内不被允许进行经济与休闲活动。

沃克杰特佩斯山峰位于布拉拜湖岸边,是布拉拜景区最著名的景点之一。虽然高度只有300米,但也被赐予"连子弹也打不到"的美名。

关于这座山有许多民间流传的神话。其中有一则神话说,在很久以前,一位不愿被逼婚的女子曾爬上这座山的山顶,对求婚者们说道:"若有人能把箭射到山顶,我便以身相许"。

最后谁也没能办到,女子知道自己终究要被逼迫嫁给自己不喜欢的人后,就从山顶跳了下去,而她掉下去的地方,就形成了珠牧巴克塔斯(神秘石)。

今晚在阿斯塔纳的哈萨克民族餐厅(wyndhamgarden)品尝哈萨克斯塔传统美食。

哈萨克斯坦的传统宴席之一的美食是各种点心前菜,马肠煮羊头,六种材料煮的粥,骆驼奶,马奶,各种风味。

哈萨克风味烹制的肉类是盛大宴席上必不可少的主菜,也是哈萨克人民觉得最美味食物。煮熟的肉和马肠未经分割整块上桌,由主人亲手切分后盛给每位客人,在传统宴席上,会把腰骨和小腿肉分给尊贵的老年客人,胸脯肉分给儿媳或女婿,颈部带骨肉分给姑娘们,等等。

马奶,骆驼奶,都是哈萨克斯坦的传统美食。

马奶子是哈萨克族最喜欢的饮料。是用马奶发酵酿制而成,含酒精1.5度-3度。马奶装在牛皮制成的皮桶里,放入陈奶酒曲,置保温处,使之发酵。每天以木杵搅动数次。几天后就成了略带咸酸、微喷酒香、清凉适口,沁人心脾的马奶子。它不仅有助于消化肉食,牧民还用它治疗肺结核和一般胃病,有一定疗效。

盛夏,在草原上,饲养马匹的牧户,都能自制马奶子,供日常饮用和款待宾客。马奶子味带咸酸,有轻微的酒香,饮之沁凉可口,帮助消化,健胃益脾。若多喝能催眠,令人陶然入睡。牧民酿造马奶子方法简便:将刚刚挤下来的鲜马奶装进牛皮缝制的皮桶中,再放入陈奶酒曲,经过几天发酵,便可饮用。夏秋间如到新疆牧区旅游,便可一尝马奶子的滋味。

传统哈萨克音乐,悦耳动听。

还有两位准备参选哈萨克斯坦最美小姐的美女正好在餐厅出现哦,样子美吗。

热情好客哈萨克斯坦人家,布拉拜村落里的艺术之家,一家都是音乐人,作曲填词,创作的作品是当地及哈萨克斯坦赫赫有名的民间艺术,老爷子的音乐造诣非常高,两口子,儿媳妇,孙子的弹唱都非常悦耳动听。

朗诵中的孙女,这是个多才多艺的一家人。

老爷子奏起自己家人创作的民族乐曲和民歌。

来到布拉拜圣诞老人小屋,正好碰到圣诞老人在办公,上次是在芬兰圣诞老人村看到他,同一个世界,这些天是不是从北欧出差来了哈萨克斯坦了,哈哈哈,圣诞小屋也是同一个装修风格,精致而气氛热烈。

布拉拜国家自然公园的配套滑雪场地,风景优美、气候宜人,称为哈萨克斯坦的瑞士,处于高山与湖泊之间,清澈湖泊、茂密森林、一座座类似金字塔的山脉,景色秀丽,设有几十个游乐场所,包括滑雪场和度假酒店。

哈萨克斯坦首都阿斯塔纳万豪(Marriott hotel Astana)酒店,坐落在市中心,配套设施各种齐全,目前哈萨克斯坦开始大力发展旅游,酒店服务也越来越好,游客选择非常多。

在maneyman餐厅晚餐,品尝了哈萨克传统烤肉大餐,真是丰盛呀。

还体验了一把阿斯塔纳传统水烟,腾云驾雾的感觉不要太爽哈哈哈。

晚上我们还在丽笙(Radisson)酒店的CigarBar,体验了各种口味的雪茄,好这一口的朋友们来到阿斯塔纳,记得来这里感受下。

来到哈萨克斯坦,也得循例体验下本地的酒吧夜生活呀,首都阿斯塔纳的这家酒吧别有风情。台上是哈萨克斯坦歌手乐队,迪玛希家乡的流行曲动听呀,歌声明亮悦耳,嗨起来。

哈萨克风格酒吧。

我叫了一杯莫西图,口味比国内的淡些。

哈萨克斯坦的春节是每年的3月22日,称之为"那吾鲁孜"节,来自波斯语,是“年头或元旦”的意思。也就是说按照哈萨克族的古代历法,这个节日表明新年春节来临。这天,白天和黑夜一样长,正值中国农历“春分”。

今天将开始春节庆祝活动,在市中心广场上载歌载舞的表演气氛热烈,总统也来到现场了,广场上琳琅满目的哈萨克特色产品集市开始了,还有各种特色的表演。

关于那吾鲁孜节有许多美丽的传说。人们在信仰伊斯兰教以前崇拜拜天地诸神,而这个节日与天上的星座有密切关系。

人们以为,白羊座是造福人类的主神,而双鱼座则是人畜的病原。“春分”这一天,恰好是双鱼星座降落,白羊星座升起的时候,人们选择在这个时辰过节,会带来幸福和吉祥。所以“那吾鲁孜”也就有了“送旧迎新”的含义。

节日这一天,人们身着鲜艳的民族服装,成群结队地走家串村,互相拜年。拜年时,宾主互相拥抱,祝贺新年,一起吃"那吾鲁孜饭",唱"那吾鲁孜歌"。

歌的曲调是固定的,歌词可即兴自编,内容多为祝愿乡亲们在新的一年里,老幼平安,五谷丰登,六畜兴旺等吉祥话。

节日期间人们欢聚一起,还要开展各种文娱体育活动,如弹唱,对唱,摔跤等,做绕口令、猜谜语,圆梦等游戏。孩子们则玩踢毽、放风筝、捉迷藏等。

关于那吾鲁孜节,草原上流传着许多美丽的传说,据说草原游牧民族在信仰伊斯兰教之前,崇拜天地等神。这个节日的来历和天空中的星座有着密切的联系,他们认为,白羊星是造福人类的主神,而双鱼星则是人畜的病源。

每到"春分"这一天,恰好是双鱼星降落,白羊星上升的时刻,人们选择这个时刻过节,自然希望驱走病源,人畜两旺,迎来幸福和吉祥,所以,那吾鲁降席子也有"送旧迎新"的含义。

按照传统习惯,在那吾鲁孜节这天,草原上的男女老少,要穿上节日的盛装,互相问候和祝愿。为了辞旧迎新,预示丰收,各家各户都要做那吾鲁孜饭。

那吾鲁孜节是哈萨克等多个民族的节日。3月21日起举行庆祝活动。这天的白天黑夜一样长,类似我国农历"春分"。哈萨克族的游牧生产活动沿用相传的十二生肖纪年法,每到这一天,要举行祭礼仪工,并举行庆祝活动,等于春节

哈萨克人在尊老敬老的美德。在过节的这一天,要把羊头奉献给老人,老人在接受羊头时,要口念祝词,祝愿家人平安,牲畜满圈,奶食丰盛。

哈萨克族在做这种饭的时候有许多讲究,至少要用七种原料,如小麦、大麦、米、面粉、肉、奶疙瘩、奶子等,把这混合之物加水煮成稠粥一样的"那吾鲁孜饭"。

做这种饭时不宰杀牲畜,要用往年剩余的粮食和冬宰后贮藏了一个冬天的熏肉,并尽可能做得丰盛些,以示年年富足有余。在这一天,人们成群结队,从一个"阿吾勒"到另一个"阿吾勒",唱那吾鲁孜歌,吃那吾鲁孜饭,开展集体性的节日活动

这是全世界最大的帐篷,也是哈萨克斯坦首都阿斯塔纳市中心的购物中心,哈萨克斯坦最繁华的商业地带,里面吃喝玩乐样样俱全,各种特色项目丰富多彩。

这个超级 “可汗之帐”,以现代化元素和超现实主义气息,在阿斯塔纳市中轴线最西端,设计灵感来源于毡房,其造型尽显哈萨克“游牧风”。

阿斯塔纳是世界上第二冷的首都,当外面气温零下三四十度时,可汗之帐内仍能享受到热带气候,耗资4亿美金,建成于2010年,占地10万平方米,顶层还有一个人造沙滩

这座巨型的透明“帐篷”,里面是大型奢华商场、室内海滩、健身中心、热带花园、餐厅、电影院和游乐场等,是一座不折不扣的“城中城”,是中亚最繁华鼎盛的商业场所之一。

午餐和网红菜菜等来个美食揭秘,这是一家很有特色的老字号餐厅cafe tselinnikov,游客也称作格鲁吉亚餐厅,这家餐厅已经有几十年历史,从苏联时期到现在了,墙上挂满老照片,这里的芝士烤饼和羊肉包非常有名,还有多种奶酪精品。

墙上很多苏联时期的老照片,都有几十年历史了,颇有怀旧感。

这就是本餐馆最美味的芝士烤饼啦,我个人觉得还是很棒的。

此餐厅最有名气的还有各种奶酪制品。

很象中国江浙的小笼包吧,这是羊肉馅的,皮比较硬,同样是先咬破口子吸掉汁,再吃包子。

待续。。哈萨克斯坦第一大都市之苹果之城--阿拉木图

目的地: 哈萨克斯坦
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