厦门探店｜闽派卤味+川派火锅，够爽

🏷今日探店：嘟贺火锅
🏷地址：思明南路中华城北区129号（中华城商场北区2楼）
🏷人均：75元\u002F人
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第一次看到嘟贺这个店名就觉得很有趣，谐音闽南语的“刚刚好”，又开在最具有闽南文化气息的中华城，地道川派火锅➕闽派卤味的组合，让人十分想尝试！
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锅底很特别的用了三格，其中一层是专门针对辣锅中的佐料，这样不仅汤底有味，还不会一下夹起一堆辣椒花椒无法入口，贴心！
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■大刀毛肚，每一片都脆爽，份量也十分不错
■现抓嫩肉滑，很好吃，肉滑久煮不柴
■乌鸡卷，和其他家“假假”口感的乌鸡卷不同，肉味好吃～
■澳洲肥牛，肉质好，份量不错
■闽式卤肥肠，配了闽南特有的萝卜酸，口味是闽南偏淡口的卤味，放进辣锅里煮更好吃！
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店里的每一扇窗都能俯瞰中山路骑楼街景，一边吃火锅一边享受老市井生活，真的快活！
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