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福冈
屋台
东京‖移动版的深夜食堂:屋台餐车
去了东京很多次,这次因为错过了直达酒店的车,只得搭乘另一条线路的巴士,比预计提前一站下车,凌晨12点,拖着行李走过午夜时分的新宿街口。行至二丁目的十字路口,眼前一亮:这里居然停着一辆“屋台”。

带着顶棚的木质推车上,挑出两个泛着红光的灯笼,上面写着ラーメン(拉面)和おでん(关东煮),深红色的暖帘在12月的晚风中缓缓飘着,一位大叔正煮着面汤,升腾的热气飘散在四周,让人看不真切他的面容。此情此景,不就是日剧中经常出现的画面吗?

我是有多渴望在东京见到屋台,这种物屋台一般深夜才开,就类似咱们的大排档,但是却没有大排档的江湖气,

我们在东京街头,全程用中文毫无违和感地和只会说日语的屋台老板点了单,在凉爽的夜风里吃喝不停。在我们旁边坐着的是两位衣品不错的大叔,看起来他们的用餐早已结束,从我们第一次路过这里便在随意地闲聊。老板偶尔加入一句,偶尔安静地做个旁观者。耳边时不时飘来他们的对话,根据多年看日剧与动漫的经验,仿佛听到他们说到了“梦”“家乡”“母亲”这样的字眼。如此情景,既陌生又熟悉。

日本对食品卫生的要求可谓严格到苛刻,屋台也毫不例外。虽然只是小小一家路边摊,但经营牌照却是家族传承的,如果没人继承,那这个屋台就只能接受永远消失的命运。因此屋台的老板们可以说是十分珍惜自己的餐车的,味道可口之余,大都非常干净卫生。
酒足饭饱已经是半夜两点,屋台的主人也要收拾结业啦,我们依依不舍的准备回酒店,结账价格还是吓了一跳,两人分别点了一份关东煮,加上一碗拉面,是的,只有一碗,2000多日元就狗带了。价格跟一般居酒屋差别不大。即使这样我们也觉得值得,对屋台的热爱一点不减。

东京还会再去,不知道还会不会遇到新宿路口的这家屋台。
如果你有缘遇到,请且吃且珍惜。
2018-01-092018-01-09
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