秋天的第一顿火锅——八合里牛肉火锅
潮汕美食声名在外
而潮汕人对牛肉新鲜度的苛求和执著
对牛肉部位的细致和讲究也让人叹为观止
而说起潮汕鲜牛肉火锅
当然不得不提到八合里牛肉火锅

周末带着我家小朋友一起来吃八合里
牛肉火锅我必点「嫩肉」「吊龙伴」「匙柄」和「Q弹牛丸」
✅嫩肉
是牛后腿上的部位
粘性强最为鲜嫩可口
脂肪含量少 是我们女生的最爱
✅吊龙伴
吊龙伴是吊龙下面的肉
在牛腰脊肉的两个侧边
因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口
肉香更浓却细嚼无渣
✅匙柄
是牛位于脖仁下方的部位
连着脖子筋肉结实
脂肪含量高
非常鲜嫩
入口柔软又超弹 极有拉伸感
✅Q弹牛丸
他家的牛丸超级赞
轻咬一口 汁水四溢
丸子嚼起来弹性十足很带劲
✅胸口捞
胸口捞是我在八合里吃过念念不忘的
口感脆脆的很有嚼劲
感觉很过瘾
#排队也要吃的火锅
🍀【商家信息】🍀
八合里牛肉火锅（大宁国际店）
📍共和新路2008号大宁国际商业广场12座6楼
🚇地铁1号线延长路站4⃣️号口步行500米