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北京
奥华餐厅·老张记(台基厂店)
简单说,整体不咋地
看皮皮虾锅贴来的
比较火,到了还排队,不过翻台还可以,最后等了10min拼桌

天津菜,统一问题是调味比较重
海鲜基本都有腥味
菜的温度不够,基本不是热的,而且温热的

#温拌扇贝# 2/5 很实惠28,20+以上的扇贝,味道咸酸甜,比较重,下面配黄瓜,整盘基本就黄瓜能吃,扇贝很重的腥味

#全爆# 3/5 一大盘,鱿鱼虾仁海参贝柱,味道咸中高,勾芡较多,入口鱿鱼腥味比较重,贝柱感觉用的干货味也比较重,不过比拌扇贝好点,海参弹性一般偏软,虾仁比较嫩,鱿鱼韧弹的还不错,缺点主要就是咸腥,没有这点其实这道还不错

#炒蟹肉# 4/5 全场最佳,蟹腿炒韭菜,不知道什么蟹,肉质是QQ的,弹性不错,没什么纤维,而且肉块很大,唯一缺点就是盐放多了,而且不太均匀

#皮皮虾锅贴# 3/5 失望,半斤25个,皮不脆有些发皮的韧度,不咋地,馅不算很多,虾肉还有黄,但是还是有腥味

感觉游客性质餐厅,看食客一半感觉是游客似的
典型的被骗了,大部分dp代表着水平低下
明显海鲜类不太新鲜,虽然帝都不靠海,也差太多了
不过优点是性价极高,定价非常便宜,量大,但也不用来了,再也不见

环境 3/5 很老旧破,老国营那种感觉

服务 3/5 没啥服务,点菜,然后先结账,聪明
2021-10-182021-10-17
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