送菜又送酒 | 铁锅炖出江湖菜 福利帮你御寒冬!

我爱西安
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铁锅炖乾坤,品菜论江湖;

送菜又送酒,吃喝全都有!

倘若我深冬到访,一定不是为了风景,而是……哥饿咧!

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冷!真冷!瑟瑟寒冬中,站在桥头,八面来风,保暖裤都护不了哥滴辛酸。虽说天雾木滴蓝,风景雾木滴美,可是背不住哥叫唤滴豆子(肚子)!!!

我到底干嘛来咧?还不是为了咥!冷怂滴咥!!(为何大风越吹,我的胃越荡~)

说出来都不好意思,这天是一天比一天冷,嘉哥我这嘴也一天比一天叼,总想寻思哪有好吃的,毕竟哥这日夜操劳滴,也需要补补咧!于是我又想起了他家的牛尾跟土鸡!

为啥说“又”?因为这地方咱们家人们并不陌生,还记得上次嘉哥请大家吃鸡的那个80大院吗?

大伙们在鸡店都吃的“大吉大利”,反馈特别好,老板高兴啊!所以今天他们推了新菜,就招呼嘉哥来尝尝,瓜怂才会拒绝! 毕竟天将降美味于嘉哥,必先冻其筋骨,饿其体肤,然后放开滴咥!不过哥相信,此刻越哆嗦,一会越快活~

说实话,嘉哥已经好些年没见过这阵势的铁锅了,仿佛回到了儿时的老家,一口大铁锅,锅底红彤彤一片,辣椒、花椒、姜蒜做配,各种想到想不到的肉都藏在这红汤之下,咕嘟咕嘟的,热气腾腾,围坐在旁,其乐融融,有种锅底捞宝般的兴奋,看着粗犷,吃着过瘾。即便有千万种要求,统统可以满足!

 铁 锅 炖 牛 尾 

嘉哥墙裂推荐!!每次我想吃牛尾就只能去回民街点个牛尾砂锅,牛尾一吃,砂锅可惜了!吃的不过瘾不说,还浪费钱!在这,牛尾你扯开滴咥!牛尾充分吸收了锅底的香辣,入口丰腴,丰厚的胶质在嘴里翻涌,特别带感,别说哥没告诉你,牛尾补中益气,多吃点,身体倍儿棒!

 铁 锅 炖 鲍 鱼 & 海 参 

铁锅×海鲜?这个搭配,真有点土洋结合的意思,刚开始我还真是有点怀疑,然而待到一块鲍鱼入嘴,就只有乖乖献出我的大拇指了。

煮熟之后的鲍鱼爽嫩饱满,海参肥厚弹牙,独有的鲜味带着锅底的一丝辣,一丝麻,席卷整个唇舌,简直不能更赞!浓浓的胶质让哥觉得这恐怕比什么养颜面膜都管用!

如果你以为这就是全部,那你还真小看了这口锅:一块块精排炖的软糯松软,入口即化;处理得非常干净的牛杂,牛肚、牛肝、牛肠,齐刷刷倒进锅里,浓郁的汤汁浸染进去,香气逼人,各具特色,简直是解馋!

 铁锅炖土鸡&铁锅炖排骨 

铁锅炖土鸡和铁锅炖排骨这两道菜,嘉哥就不多介绍了!有兴趣可以点击上方图片看上期推荐的详细介绍,依然是那么的味道浓郁、口感紧实、口口留香!

 鲜 烧 牛 肉 锅 

这一锅满满当当都是牛腩,这分量真的是没谁了。牛腩炖的香嫩柔韧,汤汁热热辣辣的,并不猛烈,肉香,汤鲜,一层层的香味蔓延开,在舌尖上一直回荡。

这样豪爽的吃牛肉,香气四溢又鲜润暖和,简直就是一种享受。

 三 鲜 丸 子 铜 火 锅 

这锅三鲜丸子铜锅,哥能抱着吃一晚!先做熟的各种原料,小酥肉,五花肉,油炸丸子,排骨,油豆腐等,和西蓝花,金针菇,鹌鹑蛋,青菜,一起码进铜锅里,再次加高汤炖煮;

有点类似咱们吃的烩菜,却比烩菜讲究的多。摆的漂漂亮亮的铜锅,各式菜品整整齐齐,让人看一眼就想流口水。

随着火锅逐渐沸腾,油汁顺着锅边满满溢出,馋虫全都被勾起来,鲜香不腻的汤底,荤素的搭配,清淡辛香,成全了一锅美味,从舌头到胃底,一股暖流,舒畅!

跷 脚 牛 肉

传统乐山做法的跷脚牛肉,搭配上干辣椒颗粒的蘸料,把干、香、鲜、辣发挥到了极致。牛腩韧,牛杂香,把一大片牛肉翻来覆去滚上几滚,辣椒颗粒包裹着肉片在嘴里爆炸的感觉,忒别过瘾!

嘉哥最爱吃的是牛肠,大块儿厚实,充满韧性又有咀嚼的乐趣,一块接一块不停往嘴里送!

 青 椒 鱼 

比起满桌的硬菜,这份青椒鱼可谓是小清新选手了,油亮的淡黄色汤底,青椒红椒,白鱼片,颜值妥妥的,味道更是妥妥的。

哥也是连汤带肉干掉了不少,而且吃的没有一点负担,鱼肉大块几乎没刺,而且鲜麻适口,清新鲜润,根本抗拒不了的鲜美一个不留意就钻到胃里,渐渐地,辣味上扬,鲜美中透出的小刺激让鼻尖额头开始冒汗,大写的满足啊!

随着白白的蒸汽不断升腾,我们一伙人守着锅,吃的是热火朝天。越吃越开胃,越吃越热乎,哥全身冒汗,秋裤都嫌多余,说是酣畅淋漓绝不为过,(打个饱嗝~)

饱暖思……福利啊!

跟着哥有肉吃,必须也给咱大伙儿整点暖胃又暖心的福利——

 福利一 

排骨/土鸡免费送一斤

即日起至2017年12月31日

把这个好消息告诉更多小伙伴

进店消费

铁锅炖排骨或铁锅炖土鸡

均可享受买两斤送一斤

(48元/斤)

 排骨和土鸡福利可以叠加享受!

比如人多聚会,

点2斤排骨+2斤土鸡,

一共能吃到6斤!

 福利二 

江湖菜进店我就免费送

即日起至2017年12月31日

把这个好消息告诉更多小伙伴

凡进店任意消费铁锅炖系列

以下江湖菜免费吃

(七选一)

 发动鸡  重庆小煎鸡 沸腾 

 跷脚牛肉 青椒鱼 爆炒鸡杂 芋儿鸡 

(点击图片可查看上期菜品推荐)

 福利三 

青岛啤酒1903买三送一

没错!

大口吃肉,大口喝酒

就是这个feel倍儿爽~

 温馨提示

铁锅炖需提前三小时预订(029-62550755/62371366)

福利1和福利2不可同时享用

福利3可与福利1或福利2同时享用

我吃饱了走出来,桥还是那座桥,

风依然冷怂吹,哥已经无所畏惧!

吹啊吹啊~我的骄傲放纵~,

吹啊吹不毁~我浑身火热,欧耶!

 西安土鸡店 

 鸡店地址

西安市浐河西路沁水新城东门向南100米(80大院内)

 订座电话:

029-62550755/62371366

 营业时间 

周一~周五:17:00~24:00

周六&周日:11:00~24:00

目的地: 西安 乐山
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