人均700的旺顺阁高端版餐厅！值得吃！
🥢 太爱旺顺阁品味的花胶了！
因为花胶而圈粉的餐厅，旺顺阁品味应该是头一家，在我心目中已经是独一无二，不可撼动的地位与存在。提起旺顺阁，大家首先想到的是鱼头，而这家旺顺阁品味与之前所去过的旺顺阁不同，是旺顺阁出品的高品质粤菜品牌，历经二十年沉淀与淬炼，甄选全球海味珍馐，打造的会员预约制的赏味专属私人料理餐厅。

🍃优雅大气的用餐环境，13间安静私密的包间，可容纳多人用餐，非常适合高端家宴及商务宴请。细节上也很到位，连餐具都是老板去法国丽固定制的。大厅的展柜里摆放了一些收藏级别的花胶等名贵食材，很多都是老板亲自背回的8-15年的花胶，台山赤嘴鳘鱼公、黄花大花胶、红鸡赤嘴公、厚肚赤嘴母等等，来这里吃花胶算是来对地方了！

「鲍汁扣花胶皇 (位)」
花胶是属于海八珍之首，俗话说：“千张面膜一口胶，百斤鱼出一斤胶”，所以花胶绝对是滋补养生的首选！我们吃的这款选用产自非洲地区的老饕级别的黄花花胶公，胶体通透，肉厚胶质浓，在经过大厨的精心烹调，浓郁鲜香的鲍汁包裹着滑嫩的花胶，口感软糯弹牙，每一口都是满满的胶原蛋白，汤汁也不要浪费，搭配的一小碟米饭，把鲍汁拌在米饭上，真是太好吃了！

「十五年陈皮炖老鸽（位）」
器皿很精致，竟然有两层盖子。热气腾腾鲜美的味道扑鼻而来，选用新会15年的古法生晒陈皮和3年以上的老鸽，满满都是好料，在经过传承的煲4炖5的手法，进行5小时隔水炖至，营养被充分保留，加上食材的原汁原味，每一口都鲜美无比。

「深井烧鹅」
枣红色的烧鹅，一看就很正宗！选用广东清远黑棕鹅，先秘料腌制再烘烤，才能成就如此的美味。烧鹅表皮酥脆油亮。吃起来肉质香嫩可口，汁水丰盈，香而不腻。

「干煎鲳鱼」
2斤左右的鲳鱼配上十几种香料，腌制十小时之后才煎，每一块都达到了外焦里嫩的口感，咬开能看到雪白的鱼肉，肉质细嫩鲜美。

「鸡油花雕蒸白花鱼(时令价)」
十五年陈酿花雕蒸江白鱼，这超大的盘子着实惊呆众人，看起来已经过足眼瘾。选用千岛湖中3年以上的鲜活鱼空运到京，活鱼确保了鱼的新鲜品质，加以十五年的花雕酒蒸制八分钟，鲜美中带着淡淡的花雕酒的香气，鲜嫩泛着甜味。

伊比利亚火腿
100%纯种伊比利亚黑毛猪制成的5J火腿，色泽由深到浅，花纹如大理石般。中式的搭配吃法也是创意十足，火腿肉质柔软细腻，独特的香气充盈着口腔，细细回味，还留有橡树果的清香。

鲍汁萝卜烧龙筋
第一次在餐厅吃到烧龙筋，这道菜的龙筋是选用300斤以上的鲟龙鱼的软骨鱼筋，口感非常的软滑Q弹，加上醇厚的鲍汁包裹，每一口豆令人回味无穷。

「陈皮红豆沙配山药糕」
最后收尾的甜品真是惊艳到我了。我敢说这是我吃过最棒的红豆沙，里面的有机红豆非常软糯，陈皮的“加持”也很添彩！旁边精致的山药糕，一咬流沙馅就流下了，小小的甜品都做到如此美味，太绝了！

🥢作为旺顺阁的高品质粤菜品牌，每道菜的出品都是相当优秀，颇有水准！品味的大厨们精湛的烹饪技法，突出了食材最本真的味道，以前去旺顺阁吃鱼头泡饼，而现在有了更多的选择，来旺顺阁品味餐厅，品鉴更多美味菜品！解锁花胶等名贵食材的顶级做法吃法，首选旺顺阁品味。

「旺顺阁品味(小营路店)」
📍北四环小营路25号房地置业大厦二层
🕙周一至周日 11:00-14:00 16:30-21:30
💰人均720↔️
🚇地铁5号线惠新西街北口站B东北口
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