福州左海旁边竟然藏着一家正宗闽南小吃店
一进门，阿姨非常热情地打招呼，让我们看看想吃点什么，浓浓的闽南口音，听着就很有亲切感。阿姨告诉我们她是泉州永春人。来福州也挺多年了，但是这地道的闽南口音还是一直没有变。

小店位置不多，一张桌子，吧台有四个位置。整体简洁干净。开放式的厨房操作空间，可以一边吃小吃，一边看着阿姨做美食。卫生方面丝毫不用担心。

菜单上有醋肉、五香卷，炸馄炖、猪肉羹，香菇肉丸，闽南肉粽等等闽南小吃。好多想吃的，想着是小吃，就多点了几样菜品。能在福州吃到正宗的闽南小吃真的很开心！

阿姨一边忙碌着，一边跟我说自己的故事。来福州很多年了，卖过水果，卖过七七八八的，每天都是起早贪黑。辛辛苦苦把孩子拉扯大。到现在孩子成家了，自己闲下来一些，发现还是最喜欢做自己的家乡小吃。 每天都要忙到深夜，天不亮就要去采购食材开始为一天做准备。

我问她说辛苦吗？阿姨脸上依然洋溢着笑容说，辛苦也习惯了。我就喜欢这样做吃的，遇到聊得来的一起聊聊天，生活每天都很开心！

闽南女人真的勤劳能干，坚强自信，面对生活积极向上！

一说起自己做小吃，阿姨就干劲十足的样子，揭开锅盖给我看，一锅是猪大骨头，一锅是牛大骨头，分别煮猪肉羹和牛肉羹用来做汤底。

锅里的高汤都是每天买大骨头熬的，她舀起一块大筒骨说：你看，我都是买好的回来熬汤，我们做吃的，就要让人家吃好的。闽南那边对信仰十分虔诚，阿姨也说我们有“拜拜”，创业过程中遇到很多好心人，所以自己做吃的也要用心，保证质量。

香菇丸每天都是阿姨买腿肉手工制作的，吃起来有脆脆的口感。阿姨贴心地问有没有忌口的。筒骨汤里加了点芹菜末，更香了！

炸馄炖非常酥脆，外皮像薯片一样薄脆，馅儿料味道也不错。脆脆的一口一个停不下来！

猪肉羹十分滑嫩，感觉还没尝出什么味道就吞下了，但是份量觉得一般。

阿姨问我们味道怎么样，合口味吗，还热情地跟我介绍她的烧仙草也卖的很好。一边又拿出几个茶叶蛋赠送给我们尝尝，阿姨说我卤的茶叶蛋味道也很好，都是用好的茶叶，今天的你吃吃看会入味吗？

茶叶蛋味道确实很不错，入味但是又不会太咸。

五香卷吃起来五香味道不那么重，而且不是那种肥肉很多油腻的版本，瘦肉居多，洋葱甜甜的，我个人挺喜欢。

润饼里面包的是香芋和糯米，感觉是另一种版本的炸春卷，吃下一个会很有饱腹感。

还有炸醋肉和粽子。醋肉是泉州那边的特色，带着微酸，个人还是更喜欢福州的荔枝肉。粽子的糯米香气很足，里面有五花肉香菇蛋黄等，一个吃下去很撑！

店内都是阿姨一个人打理，收拾的既干净又温馨。整体菜品清淡而有味，比较家常的感觉，不会像外面调味料和各种添加剂加很多，吃起来很重口味。从份量上看，整体价位也不便宜，胜在真材实料和卫生有保障。

整个用餐过程阿姨都是笑眯眯的，一直跟我们闲话家常，有种在家里吃饭的感觉，是一家很温暖的小店。如果在附近过来作为简餐倒是不错的选择！
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