亲戚开的店,只吃点心就饱了

保定食尚
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保定食尚出品均为实地试吃,图文原创,主观记录当日感受,仅供各位小伙伴参考。感谢围观!

保定颜值最高的港式茶餐厅

整家店都找不到半成品

超级较真的粤菜大厨

所有菜品都要坚持纯手工打造

漂亮的点心多到选择困难

还好——有办法!

表妹香港靓点餐厅

在这里,吃饭可不是填饱肚子而已

更要享受一份难得的港式情怀

满墙满眼都是老港街头元素

还有能猜出八九分的粤语俏皮话

是将整条香港街道都搬来了嘛

俗话说“食不厌精,脍不厌细”

点心、烧腊、煲仔、糖水、粉面……

每一份都包含着健康和用心

不仅把“必吃港味”全部带到保定

还在传统基础上加入现代元素

一口就能吃出几十年的功底

秋天已至,暑气未消,不喝点清爽的怎么行?鲜果冷泡茶,不只有颜值,更有内涵的港式饮品。

柠檬,芒果,猕猴桃,红心柚,小柑橘,西瓜,火龙果……都是货真价实的水果,搭配起来养眼又养生。

糖浆都是师傅自己熬制的,用的是韩国进口白幼砂糖,在多种果香复合的口味上添了一丢丢柔甜。

奶茶是不是好喝,几乎是衡量一家茶餐厅是否地道的标志。自从今夏认识了奶茶雪糕冻奶茶,我就再也喝不惯其他款式啦……(*/ω\*)

立顿小罐进口红茶,用传统港式拉茶手艺冲制。里面的雪糕也是用奶茶冻成的,即使融化也能保持最纯浓的口感,香醇丝滑,苦涩与回甘交融,一口回血!

桃胶红豆双皮奶,一颗少女心都被俘获了。

今年大热的桃胶,大家都知道对女生特别好,但是价格可不便宜,这碗双皮奶小半碗都是桃胶,还真是不惜成本呢!

表妹小炒皇,一道很经典的小菜。乍看不出什么特别?别着急,马上就知道!

食材很丰富,不仅有虾仁、杏鲍菇、松子,还有小编才认识的土鱿,也是粤菜常用的食材。精选极嫩的鱿鱼晒成干,口感更筋道,滋味也更浓。就是这个小家伙太善于伪装,稍不留神就藏在杏鲍菇里,还真得瞧仔细。

这道菜的吃法也颇有讲究,要用掌心大小的生菜叶将小炒皇包起来吃。真正的荤素搭配,营养健康~

招牌海鲜烩伊面,是典型的“慢热”选手。刚一上桌,忍不住吐槽,这么大盘子就这么一点东西?吃着吃着才发现,原来中间的盘底很深很深,分量很足很足,居然最后还打了包……

弹爽的伊面有浓浓的港味,还有蟹棒、鲜虾、海虹、花蛤和不易被发现的鱿鱼呐。

鬼唔搭八春卷,啥意思?店员小姐姐说,鬼唔搭八就是“mix”“混搭”,一道菜能吃到两种style!

两根素馅的,是胡萝卜、黄瓜与香菇的完美组合。仨根虾肉的,从外表上很轻易就能识破它们!

内馅超级实在,一咬嘎吱脆,完整的虾肉细腻鲜美。

点心可是表妹家的重头戏,特别推荐这款雀笼点心,选择困难症患者的福音啊,一次吃足十款,妥妥无难度!提笼架鸟吃点心,小确幸就这么来了!

乌金流沙包,很高级的暗黑风~撕开柔软的面皮,金灿灿的流沙馅倾泻而出,小心烫口呀。

治愈系滴大白奶黄包,萌萌的,暖暖的,里边可是大有乾坤!奶香四溢的流沙内馅,惊喜满分!

靓点芦笋虾饺皇,赤裸裸的诱惑!装满的福气的小福袋,透过饺皮,食材都新鲜到看得见,而且不止一颗大虾在里面,有点软又有点Q!

原虾蟹子烧麦皇,在蟹籽的点缀下更加有嚼劲,在嘴里咯吱咯吱得爆开,弹倒牙~毫无抵抗力!

木桶葡挞仔,比普通的蛋挞蛋浆更多,也更嫩滑。

先有鸡?先有蛋?必须先有鸡啊!外壳酥脆的小鸡仔,里层是黏黏的糯米,还有满满的咸香流沙馅~

满口香芋酥,芋头是大有来头的!广东乐昌香芋,口感松软香味浓,一口就能吃出品质的绝然不同。

桂花椰汁糕,看似简约,其实极费工夫!一层面皮一层椰汁,需要很大耐心均匀地逐层铺上。层次分明,清甜的口感里透着奶香。

一品小笼灌汤包,精致小巧,还用锡纸托小心翼翼地放置着,不忍破坏啊。

每个褶儿都是用心捏出来的,滚烫的汤汁饱满,轻轻一戳即破皮而出。千万别等着晾凉,要趁热吃,才是最佳口感。

堪比艺术品的鹅鹅鹅榴莲酥,造型敲可爱~而且自带音效,总忍不出想把后面的“曲项向天歌”念出来……

脖子是饼干,狠狠心连根拔下来,然后大口地咬榴莲酥吧!新鲜的榴莲果肉塞得满满当当,外层酥脆,内里绵软。

绝对的人气单品,冰火酥皮菠萝油,面都是专门从香港采购的。酥皮比一般的菠萝包大三圈!因为主厨知道这是整只包的精华啊!为什么要叫冰火?必须有门道!

热气腾腾的菠萝包,掀开酥香外皮,将冰镇的牛油夹在里面。呃……迫不及待用手了!

耐心等待一会,牛油渐渐融化在面包里,一口咬下,香甜咸酥,冷热交替,缠绵在味蕾之上如此迷人,真正体验冰火交融的快感!

杂果黑醋咕噜肉,除了传统的菠萝,还别出心裁地加了黄桃哟,甜香的味道更加充裕。

用的是更嫩的猪颈肉,还有台湾黑醋调味,硬是把一道肉菜做得清爽可人,简直让小姐姐们欲罢不能啊。

香港人离不开的烧腊,表妹自然也要用心备上!推荐两款小编最喜欢哒!

铁板靓肥叉,优质五花肉烹制得相当入味,吃起来芳香咸甜不腻,而且软嫩多汁,比红烧肉有更丰富的层次感。别拿黄豆粒不当美味啊,每一粒都浸润了叉烧的油脂,香浓可口。

必点金牌烧鹅,都是三个月左右的肥嫩仔鹅,传统木炭烤得色泽金红,酥香气味混合着肥美醇厚口感,一定要细细品味脆皮下薄薄的油脂,满口幸福感。

味蕾上的港式风情

食之上口,美味无穷~

地址:万博广场五楼南侧

电话:0312—6095667

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