美食老店
你要问天津嘛最多？那答案一定是吃的东西啊！“卫嘴子”的头衔可不是浪得虚名，经历几十年甚至百年的美食老店更是数不胜数。为大家介绍一些爷爷辈儿的餐馆，赶紧对照一下看看自己有没有吃过吧！
始建于1901年，由德国人阿尔伯特·起士林以自己的名字创办。在当时的历史背景下出现的起士林大饭店，第一次将西方正宗饮食文化带入天津，带入中国。可以说，天津人，包括来自天南地北的食客，都是从起士林开始真正认识西餐、了解西餐并喜爱上西餐的。起士林作为天津独特的中西文化合璧的代表作之一，成为一处让“老年人怀旧，青年人时尚”的不可替代的经典场所。

登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的历史，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称，主要名菜有“醋椒鱼”、“九转大肠”、“通天鱼翅”、“香桃满园”等。是天津涉外旅游定点餐馆之一。

提到天津包子，大家首先想到的是狗不理，不过还有一样传统包子，深受天津人的喜爱，那就是石头门坎素包。石头门坎素包有一百多年的历史，起初是因为渤海湾附近住着众多的依捕鱼为生的渔民，这些渔民和他们的家属为了祈求海神保佑平安，常去天后宫敬香请愿，他们根据佛教不杀生食素斋不吃荤腥的佛门戒律，吃素斋行善事，于是食素食就成为了他们的习惯。

老南市在天津人的印象里，是一个鱼龙混杂，匪霸横行的地方，但说起来南市更是当时天津数一数二的闹市区，不但是民族商业的摇篮，还是美食飘香的好去处。那其中有一家以牛肉、牛舌、尾、腰 子、肝、心以及河、海两鲜为主料烹调各种清真菜肴的清真饭店——燕春楼，内有“紫燕回春”、“宾至如归”的含意。
成桂西餐厅是天津最早的西餐厅之一，真的有些年头了。由一栋小洋楼改建而成，每个单间都不大，布置得温暖舒”，就餐时还有钢琴声相伴，很贴心的感觉。从古老的百叶窗中飘出“托赛里小夜曲”，在华丽柔美的灯光下，空气中漂浮着古巴雪茄、卡布基诺、奶油和摩洛哥牛扒令人神往的混合气息。这就是在天津享有盛誉的“成桂西餐厅”。

字号的来源，因为北京三大风味酱制品店“天福斋”、“宝华春”、“德庆楼”都出资成为股东，所以在取名时，从三家店中各取一字，组成了“天宝楼”。

天宝楼的风味特点叫“酱香醇厚”。做出的酱制品融南北技艺于一炉，醇香可口，很难用单一的口味来形容。一时间天宝楼声名鹊起，适应了众多人的口味。天津的达官贵人、平民百姓及来津的外地客人，无不争相购买。
十九世纪末，在“晓日三岔口，连樯集万艘”的三岔口地区的繁荣中，精明的天津人白兴恒(回族) 瞄准了这一区域商贾云集、店铺林立、人溜儿不断的商机，于1890年在北头（红桥区金华园大街大沟头胡同）开了家“白记蒸食铺”，“白记”独特的品味和上乘的质量，赢得了广大顾客的青睐，每天门庭若市、收益颇丰，为“白记饺子”的发展奠定了历史基础。

提起驴肉，人们自然会想起曹记驴肉。曹记驴肉因其创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。它精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时而成。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。据《本草纲目》记载，驴肉性温，具补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤对止烦、安神清脑有独到效果。而这其中又以“驴”的褐、黑、白三色中的“黑”色驴肉为最佳。