世界最奇怪的食品—咸河豚子儿
在日本北陆地区有一道传统的，也可以说是世界最奇怪的食品—咸河豚子儿。
河豚本身具有剧毒，只有通过专门厨师的烹饪才吃得上。但尽管如此，他们也无法处理河豚的子儿的毒。
在日本北陆地区自古就流传着一道神秘的做法，把河豚子儿在米糠里盐咸两年，结果它变成无毒的。很多科学家对这个神秘感兴趣，但到现在为止还不明白河豚的子儿通过如何构造解毒。
这次到金泽的旅行时，我在小松机场发现咸河豚子儿卖的，就不能控制好奇心了。
味道呢？——嗯，咸鱼子儿的。