舌尖上的西宁——肉！
西宁的好玩的地方不是很多，却是个吃肉的好地方。于是在去完塔尔寺之后，我们的旅程主要就是寻找美食。
西宁本地的清真菜，值得推荐的有
1.白条。切成条煮的羊肉，有清蒸和盖浇两种选择。舌尖上的中国推荐过一家叫益鑫的馆子，吃羊肉是极好的。北关清真寺旁边的北关人家也不错，这里的羊肉用的部位好，也一点不膻。
2.炒凉粉。凉粉切成块状，炒成微黄，浇上浓郁的蒜汁或辣椒。
3.炕锅羊肉。在小吃街里似乎颇为流行，土豆、羊肉、土豆粉、洋葱、玉米、辣椒一起放在铁板上烧的料理，鲜咸香，一看就食欲大开。在水井巷里吃的，羊肉偏老，但土豆和土豆粉实在太入味太好吃了！价格一般都按时价。
4.贵妃荔枝。北关人家的招牌菜之一，看着像炸团子，里面竟然真的有荔枝，再里面有豆沙，沾着炼乳吃。作为肉后的甜点相当不错。
5.面片汤。当地人的传统饮食。羊汤煮的薄薄的面片。
6.其他。烤板筋，烤羊腰，烤羊肉。啊一切跟牛羊相关的料理。肉！
盖浇白条
炕锅羊肉
炒凉粉
贵妃荔枝
板筋