彤妹旅行日记
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雷州
反向旅游,冷门但不寒冷的小众城市,50元吃一天~
冬天白天平均温度约20℃-23℃,冬天不冷,夏天不酷热,是一个适合反向旅游和冬日避寒的好去处。

✅ 吃在雷州

🌟/ 羊肉粥 /
一碗热腾腾的羊肉粥,以当地散养的黑山羊为主,肉质鲜嫩,无膻味,经过慢火熬煮,粥底熬得浓稠绵密,羊肉软烂入味。

加一小碟秘制辣椒酱或蒜蓉酱油调味,更好吃;配上一份炸油条或脆皮豆腐,口感更丰富。

🌟/ 白斩狗 /
在外地人眼中有些“猎奇”,却是逢年过节不可或缺的佳肴,寓意驱邪避祸、平安吉祥。

是当地人招待贵客的“硬菜”,选用当地土狗,经过清炖或白切处理后,保留原汁原味,搭配蘸料食用。

🌟/ 大粽 /
不同于普通小粽子,大粽长约20–30厘米,体型大、馅料足且丰富;

有鲜肉、蛋黄、花生等咸口搭配,也有蜜枣、豆沙等甜口选择。

🌟/ 白饼 /
用米浆制成薄皮,再加入花生、芝麻、红糖或椰蓉等馅料,经过烘烤后外皮酥脆、内馅香甜,方便携带,适合当伴手礼,通常5–10元就能买到一包。

在下午茶时间作为点心,配上一杯当地的凉茶或乌石甜糟,甜而不腻,清新解渴。

🌟/ 叶挞饼 /
以糯米粉为主,揉成面团后包裹上糖馅、花生碎或芝麻,再用荷叶或香蕉叶包裹烘烤;

口感软糯香甜,外酥内软,甜而不腻,适合作为下午茶小点心或旅途中的零嘴。

🌟/ 籶(shēn)粽 /
外形小巧玲珑,选用糯米与粳米混合制成,米粒颗粒分明,口感更为Q弹有嚼劲。

🎇 小贴士
🏠 店铺合集:
👍雷州博物馆步行街
👍公鼓城美食街
👍炎记本地猪仔肉
👍炳记正宗客路白切狗
👍良记牛腩店
👍老牌西湖羊肉

🏨住宿建议选择博物馆、公鼓城周边,出行方便
#城市人文手记
#当地特色小吃
#当地才能吃到的美食
01-17发布IP:广东拍摄于2025-01-17
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