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那不勒斯
Rossopomodoro
那不勒斯平价美食尝鲜之Rossopomodoro Caffe
那不勒斯是Pizza诞生地,目前意大利全国有2万多家Pizza店,仅在那不勒斯市区就有超过1200家,举世闻名的美食Napoli Pizza就出自于此,来这里不吃Pizza简直是暴殄天物。 Napoli Pizza的主要配料是番茄,马苏里拉芝士和罗勒叶,看似简单却大有讲究,必须严格使用圣马扎诺番茄(生长在维苏威火山南部平原的长而少汁的品种),坎帕纳水牛奶马苏里拉芝士(水牛来自坎帕尼亚和拉齐奥半野生州的沼泽),精选本地产的高品质食材,赋予Pizza独树一帜的细腻口感。 那不勒斯最有名的Pizza店是Antica Pizzeria De Michele,由于曾经在电影《美食、祈祷、爱》中出现过,Antica很受游客追捧,因此常常要排队。有密集恐惧症的我选择了市政广场上这家名为Rossopomodoro Caffe的小馆。他们推崇有机和慢食主义,Pizza师傅据说是米兰EXPO指定的。 点了三道菜: 头盘吞拿鱼沙拉在份量上非常厚道,几乎是倒进了一整罐吞拿鱼,配着Feta和橄榄,浓浓的南欧风吃出来。 刚出炉的窑烤Napoli Pizza,由新鲜番茄捣成的酱汁口感清甜,马苏里拉芝士拉丝效果极好,再佐以罗勒叶,简简单单的搭配味道在清爽中透着淡淡的奶香。此时需要借用Julia Roberts在电影里那句台词:"I'm in love.I'm having a relationship with my pizza!" 太赞了!!! 另外一个慢烤牛排,肉质超优,没有过度腌制和烹调,散发出着纯粹的肉香,鲜嫩的质感可媲美神户肥牛刺身,作为配菜的烤土豆君,你也太美味了吧!!!这顿饭大家吃光光扶墙出,人均15欧的价格完全是业界良心!!! 此帖是鉴于@GaitlinGao和@粉团子的美食总在饭点浮上来的报复性行为…😹😹😹
Napoli Pizza。
慢烤牛排。
吞拿鱼沙拉。
Pizza师傅在烤炉边辛勤的劳作。
餐厅赠送的水和纸袋装面包,摆拍起来文艺范十足。
餐厅门面。
2016-12-22发布拍摄于2016-12-22
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