徒步京西最古老的关口，品尝清水豆腐!
周末自驾门头沟水峪嘴村，探访号称"京西最古老的关口"！徒步水峪嘴村——京西古道牛角岭——韭园村，品尝清水镇最出名的豆腐锅。
京西古道第一关。古道徒步并非单一的一条路线，而是许多路线的总称。我走的基本就是大众娱乐休闲路线，从牛角岭开始为起点，牛角岭关城海拔360米，属京西最古老的关口，号称京西古道第一关！常年被雨水冲刷出的河底凹凸不平，光滑的石头裸露在河底之上，阳光照耀下，经过几百年踩踏的石头的天然纹理更加的清晰。石头上，被那些钉上马蹄铁，驮着黑色石碳的驴、马的铁蹄踏出来的“蹄窝”，记录了行走于古道一个个鲜活生命的痕迹，每一个深深的蹄窝都翻卷着历史的风云。
老爷庙。这个庙我建议徒步的您可以去看看，真的是特别奇怪，至今不知道为什么关老爷、杨六郎、碧霞元君三位怎么会凑在一起的.......。最有趣的是在大殿里的一个角落里，还有被晒成干儿的小菊花、山楂干等等，这可都是地道的山货哦。
废弃地下酒吧。具体的讲，这应该是个六七十年代的防空洞，或者说是某个特殊年代的据点（具体的不能讲，审核不会通过，见谅。），当时号召大家深挖洞、广积粮，牛角岭和老爷庙的山底下已经被挖成指挥部。
现在这里成了一些军事爱好者的聚会场所，外部是利用一架废弃的飞机残骸改装而成，进去就是飞机头部驾驶舱，布满爬藤和灰尘蜘蛛网，真的超级有电影的气氛了。向右走就是深入到防空洞内，两侧墙壁上绘有迷彩和主题画报，还有一些掩体、头盔、弹药箱等等，走到通道中间还有一个比较大的战略指挥部，还有沙盘、地图、发报器之类的，让人感觉身临其境。
古道博物馆。我环穿的终点落脚于京西古道博物馆。通过参观，能非常具体的了解数十条古道的分布。比如古道西联冀晋蒙，东通京津，由海路可达各大港口，主要用于商旅、军事、进香三大途径。
清水镇豆腐。徒步之后，怎么也得慰藉一下“五脏庙”，据说清水豆腐远近闻名，它洁白如雪，豆香浓郁，劲道又不失软嫩，煎炒烹炸涮都不会走样散碎，不但门头沟人钟爱，就连我这远道而来的品尝了之后也会赞不绝口，吃了这次想下次。为什么清水豆腐好吃？一是因为这里一直是用传统的盐卤点制，二是因为这里做豆腐使用的是当地的井水，这一带做豆腐的人都这么说，那还有没有其它秘籍呢，人家自然就不会说喽。
点了一锅清水豆腐大白菜，我的先祖奶奶，瞧瞧这一大锅，里面有鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐、白菜、粉条、小油菜、五花肉，我和小伙伴甩开腮帮子吃，才吃了一半，菜量很大，价格实惠，68元一锅。再有就是强推葱花饼，现做现烙，一口饼一口豆腐，那叫一个香。