北京探店｜冬风起，北京吃地道港式打边炉了
🍲在火锅界，港式打边炉自成一派。锅里鲜美的汤汁不停滚着，放入各种各样食材，光是香味就让人食指大动。

😋在北京也有这么一家地道的港式打边炉店，藏在安华桥北边的裕民路那，叫炉鲜张打边炉·海鲜(安贞店)。一进店里会感觉自己一秒穿越到了香港，氛围感拿捏了。

❤️最著名的金汤花胶鸡，冬天吃最为滋补。金灿灿浓稠的汤底，喝一口就让人浑身舒畅。名贵的花胶润滑Q弹，满满的胶原蛋白放肆吃，食补才是王道。我潮汕的同学告诉我，沿海人在女儿出生的时候会买上好花胶，每年都买一些做女儿嫁妆，等到坐月子的时候吃。

🐟红煨甲鱼，也是大补之物，味道鲜美浓郁，尤其喜欢裙边软质，吃一口感觉胶原蛋白就补在了脸上！

🥢各种各样的食材极其新鲜，更有会跳舞的八头鲍，弹牙又鲜美，嚼劲十足。

✨港片里总是不能缺席的深井烧鹅，也是皮脆肉嫩，丰腴不腻。

👫炉边张还推出了传统湘菜，这个冬天让你粤吃越湘!

📇炉鲜张打边炉·海鲜(安贞店)
📍裕民东里甲1号平房 #城市的新打开方式 #沉浸式入冬 #冬令进补好时节