寻味米其林🇮🇹在北京金融街丽思卡尔顿酒店，寻味阿布鲁佐
为庆祝由意大利驻华大使馆举办的意大利美食周，意味轩主厨Diego Ottaviani推出来自他的故乡阿布鲁佐的甄选菜单。
阿布鲁佐位于意大利南部，因三分之一的领土都设置国家公园及自然保护区而被冠名“欧洲最绿地区。它毗邻亚得里亚海，多山多旷野地形成为滑雪爱好者的天堂。
本次菜单中，主厨Diego甄选六道具有浓厚家乡特色的菜品，【慢煮西班牙墨鱼及章鱼沙拉搭配腌渍蔬菜及欧芹酱】，鲜香甜辣，味道层次极为丰富，十分开胃；【地中海什锦海鲜汤搭配混合番茄和香草】带来浓浓的地中海的热情；【意式吉他面搭配阿布鲁佐牛肉酱和小和牛肉丸子及佩科里诺芝士】【香烤大西洋黑线鳕鱼搭配小马铃薯烩时蔬和牛奶酱及红椒焦糖汁】肉质极为鲜嫩，清新感觉扑面而来；【新西兰羊里脊和羊腿搭配摩纳哥洋蓟芯酿薄荷面包碎及蒜味迷迭香红酒汁】羊肉火候完美，软嫩香浓；【自制乳清芝士蛋糕搭配西西里柠檬及香橙味利口酒奶油】甜度适中，浓浓的柠檬香，带来意大利经典甜品的独运匠心。不负两年蝉联米其林餐盘奖盛名，更带人味蕾畅游意大利地中海……
【意味轩 Cépe】
📍金城坊东街1号金融街丽思卡尔顿酒店一层
💰两款定价：人民币1288元（净价）单人五道菜品；人民币1488元（净价）单人六道菜品。
也可另选首席侍酒师葡萄酒佐以人民币588元的单人五道菜品或人民币788元单人六道菜品#浪漫约会餐厅 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅