在“水果咖啡店甜瓜”里，农家制作的美食
在“水果咖啡店甜瓜”里，将农家制作的100%超甜草莓的刨冰
事实上，佐渡是可以采到多种水果的水果王国。接下来要介绍的是水果农家们使用自己栽培的引以为豪的水果提供甜品的咖啡店“水果咖啡店”。水果咖啡店“埼玉”是栽培桃子、苹果、柿子、梨、葡萄、草莓等水果和大米的斋藤真一郎的店。这里是使用斋藤先生培育的水果制作的菜单。特别是把苹果和领带等整个冷冻后削成的刨冰“水果削面”很受好评，其中最受欢迎的口味是“越后姬”。越后姬是新潟县栽培的草莓品种，总之很甜！而且非常柔软，运输管理很难，几乎不在县外市场上市，这是新潟特有的味道。斋藤先生为了减少农药且美味地培育越后姬，在肥料上下了功夫，研究了更加美味的削法，2015年开发了水果削法的第一弹。据说自诞生以来，由于其美味和视觉冲击在SNS上传播开来，县内外的客人纷纷到访。毫不犹豫地直接向斋藤先生传达了自己的感想，“草莓很好吃呢（笑）”。不愧是生产者！在这个夏天，可以尽情品尝到从肥料中提取的时令水果的美味！#邂逅冬日美景 #冲啊浪人们 #冬令进补好时节