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上海
锦楼·臻选新式杭帮(正大广场店)
一口气喝了五碗的醉鸡汤♨️
#尝一尝地道老字号 #美食寻味记 #一生必去的浮潜胜地 #尝一尝地道老字号 #城市的新打开方式 这家用花雕酒酿制的鸡汤让我在冷风中被吹的瑟瑟发抖的身子瞬间暖了起来♨️
服务生说他们用的是临安土鸡,配上十年绍兴老酒煨制的,🐔肉入口嫩滑,酒香四溢,还有当季新鲜竹荪菌一起炖煮,鲜美异常。最后可以根据自己的口味在小葱,姜蓉及自制酱油中调配自己想喝的鸡汤。
我加满了葱,喝了五碗 😑
他家主打的是新式杭帮菜
·西湖醉蟹:加了酒酿的蟹跟普通大闸蟹相比,蟹黄跟酒醉的结合,甜味更重,后劲更足,口感更绵密,层次感更丰富。配上黄酒一起喝是绝味。
·海胆石锅豆腐:除了鸡汤,这一锅就是我吃的最多的菜了,海胆配豆腐比蟹黄更鲜嫩,软嫩的豆腐加上里面清爽的小青豆,我也喝了四碗😑
·东海黄鱼捞年糕:浓油赤酱的黄鱼很入味,焦酥的皮配上新鲜的鱼肉入口软嫩,盖在上面的年糕惊喜般的同样入味Q弹,喜欢浓油赤酱口味的人不要错过~
·老卤三拼鹅相会:服务生说选用了1095天狮头鹅进行老卤煨制,挑选鹅掌鹅肝鹅翅进行组合,平常不怎么吃卤味的我也试了一些😆
·最后甜点乌龙冻推荐一个,不过于甜腻,清爽奶郁,完美收尾💛
非常推荐秋冬季去尝一下他家的醉鸡汤,天气冷,但身体会瞬间暖起来🧣
#尝一尝地道老字号 #美食寻味记 #一生必去的浮潜胜地 #尝一尝地道老字号 #城市的新打开方式 这家用花雕酒酿制的鸡汤让我在冷风中被吹的瑟瑟发抖的身子瞬间暖了起来♨️
服务生说他们用的是临安土鸡,配上十年绍兴老酒煨制的,🐔肉入口嫩滑,酒香四溢,还有当季新鲜竹荪菌一起炖煮,鲜美异常。最后可以根据自己的口味在小葱,姜蓉及自制酱油中调配自己想喝的鸡汤。
我加满了葱,喝了五碗 😑
他家主打的是新式杭帮菜
·西湖醉蟹:加了酒酿的蟹跟普通大闸蟹相比,蟹黄跟酒醉的结合,甜味更重,后劲更足,口感更绵密,层次感更丰富。配上黄酒一起喝是绝味。
·海胆石锅豆腐:除了鸡汤,这一锅就是我吃的最多的菜了,海胆配豆腐比蟹黄更鲜嫩,软嫩的豆腐加上里面清爽的小青豆,我也喝了四碗😑
·东海黄鱼捞年糕:浓油赤酱的黄鱼很入味,焦酥的皮配上新鲜的鱼肉入口软嫩,盖在上面的年糕惊喜般的同样入味Q弹,喜欢浓油赤酱口味的人不要错过~
·老卤三拼鹅相会:服务生说选用了1095天狮头鹅进行老卤煨制,挑选鹅掌鹅肝鹅翅进行组合,平常不怎么吃卤味的我也试了一些😆
·最后甜点乌龙冻推荐一个,不过于甜腻,清爽奶郁,完美收尾💛
非常推荐秋冬季去尝一下他家的醉鸡汤,天气冷,但身体会瞬间暖起来🧣
2021-12-012021-10-18
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