深圳｜来自东京米其林一星✨刷新日料天花板
妈！我出息了！
最近品尝了一次人均2k的日料店，
再次刷新我对日料天花板的上限～
这就是来自东京米其林一星天妇罗：
🆕前平てんぷら
天妇罗前平总店座落于日本麻布十番，
短短两年就获得米其林一星的殊荣。

✔️环境：
高级的店都是用隐藏的门，
心细的我找了一小会。
推开门就感觉很私密的空间，
空间不大，
只容纳8-10个座位，
明亮的干净的环境，
感觉是把日本的店搬过来了。

✔️服务：
如果说服务有五颗星是满分的话，
我愿意给六颗，
因为是我从没体验过的这么贴心的服务。
店员没有任何一句多余的话，
每次吃完一道都会清理桌面，
还会主动关心口罩需不需要更换等等。
太细节了～

✔️菜品：
一品一品依客人食用速度上菜，
以保持最佳温度。
使用特选胡麻油，完全感觉不到油腻，
新鲜食材全部日本进口！
有些我压根都没见过～
看似简单的天妇罗，
实则下了非常多的功夫在里面。

✨带鱼
第一道菜就闭嘴惊艳，
这还是鱼吗！
都已经可以入口即化了，
肉质肥厚，迸发出海洋的新鲜感。

✨花蝦
最让人惊叹的菜品大概是虾。
虾卷一入口，
Q弹的口感让咬下的瞬间仿佛虾在嘴里爆开。
这还是我认识的虾吗！

✨前平经典紫苏叶包豌豆
里面的青豆粒粒鲜脆，
入口又是全新的食感，
很难有炸物还能保持原有的自然味。

✨星鳗舞耳丼饭
完成度高的主厨推荐料理中最为出色的是结尾的饭。
米饭上放入细小的牛蒡与生薑的混合天妇罗丁，
喀兹喀兹的酥脆声谱出一段动听的旋律。

✨甜品两道
最后的甜品把我带入了仙境，
好希望他们能单独售卖甜品啊，
平常不爱西红柿的我，
居然这一道彻底爱上日本的西红柿，
里面还加了一点红酒🍷清新又解腻

最后吃完出餐厅门，
会发现主厨和店员会在门口微笑告别～
自然而生的亲切感

目前餐厅12月的预约已接近满员，
刚开业就爆火的状态呀～
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天妇罗· 前平てんぷら
TEMPURA MAEHIRA

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