融绘状元楼｜面朝大海，融百家之长，绘美食佳肴
　　融绘状元楼，在厦门算是比较出名的了，总算来探下。首先地理位置的确绝佳，位于东渡牛头山公园内，其实你只要路过东渡海沧大桥下，就能显著的看到标识。名为状元楼，也是跟所处方位下面就是博饼民俗园有关联。状元在厦门的寓意不仅是古时科举考试的头筹，更是厦门独特的博饼文化中的重要一个环节。公交坐到濠头站，门口也有停车场（消费可抵四小时停车费）。
　　乘坐电梯到二楼后，视野一下开阔起来，可以远眺海沧大桥，俯瞰繁华的东渡港口，夕阳西下，风景绝佳。
　　但很是可惜的是，如此美的环境，目前居然没有室外的就餐位置，大厅的环境明显比较压抑，虽然两边也是透明的玻璃，但看到的风景有限。
　　融绘之前的茶点采取的是自助的方式，现在采用的都是单点，但在团购网站上有代金券，还是挺划算。除了茶点，也有蒸炒煎的点菜，菜式还是比较丰盛。 　　厦门薄饼，作为招牌 ，也是厦门菜的一个特色。各取所需，自卷自食。风味无穷，乐在其中。融绘的博饼， 一端上来，就是6样配菜，很是壮观，而作为主菜的馅料中，可见海蛎、豌豆苗等，菜炖得很烂，春卷皮一卷，可根据个人喜好添加配料。感觉这香味就从口腔慢慢延伸到全身。
　　蘑菇包，这个其实在各大茶点中是我最不爱的一款，原因当然是太占胃，但是作为融绘的招牌，还是抱着试试看的态度，点了一笼，莫大的惊喜！这绝对是吃过的所有茶点类包子最好吃的一次。外形上的逼真就不多说了，关键是馅料，真的是一级棒，宝宝一下吃了三个，表示很撑，但很满足！
　　芝士龙利鱼、芝士培根土豆，这两个芝士类单品，芝士都做得很棒，不会腻，并且吃在嘴里都能感觉到拉丝的口感。
　　酸汤黑猪肉雪花鱼，这个分量有点大，鱼是龙利鱼，但鱼肉入口的感觉很不错，略带微辣，但辣的口感可能更胜过了酸。而鱼肉的下面还有粉丝，比较开胃的一道菜。
　　酱油水小黄鱼，酱油水是厦门人很喜欢的一种做法，简简单单，又能突出鱼的鲜味。
　　土耳其风味煎法式羊排，这道菜的羊排觉得选材比较一般，或者是烤得不够彻底，入口时感觉羊肉很难撕开，不然倒是挺有风味的。
　　茶点类常点的融绘虾饺皇、秘制金钱肚、蟹籽烧麦皇，都还做得不错，尤其是金钱肚，够入味。
　　小炖盅也是个惊喜，这两个汤下单得比较晚，因此也是等了比较长的时间，但当它端上来的时候，一看肉色，一喝就能感觉出是现炖的，也才明白为啥要这么久了。 　　番茄瘦肉汤小鲍鱼
　　四宝炖五叶神
　　总体来说，菜品没有什么可以挑剔的，但是总觉得占着这么好的环境，没开放露天的餐位，太可惜，而且服务方面，也比较不够主动，工作日客人并不多，但服务员大多时候只是站在很远的地方，收盘子也做得不够到位。希望服务方面能再改善下，就更好了。 　　消费Tips： 　　店名：融绘状元楼(状元楼东渡店) 　　地址：厦门东渡路濠头站牛头山公园内融绘状元楼(海沧大桥东) 　　特色：茶点、厦门菜 　　推荐：厦门薄饼、蘑菇包
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