旅行者小瑾
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黄冈等(2)
美天香餐厅等(3)
吃了就戒不掉!为啥会这样?黄冈美食凭什么这么绝
美食雷达又响了❗️这次探测到的美食宝藏地是湖北黄冈!这地儿简直是吃货的天堂,随便一家馆子都能让味蕾欢呼雀跃,下面就带大家开启黄冈美食之旅🚀

1️⃣麻城肉糕:以鲜鱼肉和五花肉为主要原料,搭配红薯粉等蒸制而成,入口鲜嫩多汁、肥而不腻,口感柔软且有嚼劲。 
📍最值得去的四家店《老李家肉糕店》《天吉小吃》《王文涛肉糕店》《麻城肉糕巷》


2️⃣黄州东坡肉:由苏轼始创于江苏徐州,完善于黄州。肉色泽红润,味醇汁浓,吃起来酥烂不碎、香糯不腻,是湖北十大名菜之一
📍最值得去的四家店《东坡印象主题文化餐厅》《大东方正宗东坡肉》《美天香餐厅》《磊豪餐厅》


3️⃣ 黄梅鱼面:用鱼肉和苕粉制作,形如银丝,口感爽滑劲道,久煮不糊,可生炒、热煮、煨汤等,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康美食。 
📍最值得去的四家店《黄梅人家》《鱼面小镇》《老街鱼面馆》《问梅山庄餐厅》


4️⃣武穴酥糖:中国国家地理标志产品,以麻屑、白糖、香条和桂花等为原料,香、甜、酥、脆,层次分明,厚薄均匀,具有浓厚的孝道文化底蕴。 
📍最值得去的四家店《美雅食品专卖店》《广济食府武穴土特产店》《振雄食品直营店》《上庙口吴记酥铺》


5️⃣浠水蜜汁莲藕:选用浠水芝麻湖秋冬出水的鲜藕,孔内灌入糯米,加冰糖等经数次火蒸而成,口感香甜、柔和多粉,相传苏东坡居黄州期间常用此菜下酒。
📍最值得去的四家店《巴水人家》《来罐巴河藕汤》《阿婆厨房》《店铺名称》


6️⃣蕲春酸米粉:以优质早籼稻米为原料,经二次自然发酵等15道工序制成,乳白晶莹,口感爽滑,带有一定的酸度,酸香开胃,可煮可炒,吃法多样。
📍最值得去的四家店《横车镇翁堑传统手工米粉厂》《蕲春七道菜》《黄冈名店》《街边无名老店》


7️⃣英山灌肠豆腐:将豆腐与猪血及佐料揉成粑状,加入五花肉丁搅拌后灌进猪大肠内,缝口后晾干或熏干,切片可炒可蒸,体现了英山人民对食材的充分利用和独特烹饪智慧。 
📍最值得去的四家店《英山土菜馆》《老街食府》《乡村大院》《美食人家》


8️⃣红安苕粉肉:以红薯苕粉和猪肉为主要食材,将苕粉与水混合成糊,加入猪肉块或肉末,可蒸可煎,苕粉的韧性与猪肉的香味完美融合,口感软糯,具有浓郁的乡土特色。 
📍最值得去的四家店《将乡情饭店》《红安县花园宾馆贵宾楼》《红四方酒楼》《郑家大院》


9️⃣罗田板栗炖鸡:罗田板栗圆润饱满,鸡肉鲜嫩,两者搭配炖煮,板栗吸收了鸡肉的香味,鸡肉也有了板栗的清甜,营养丰富,味道令人回味无穷
📍最值得去的四家店《罗田土菜馆》《九资河吊锅城》《小团圆餐厅》《天堂和美生态园》
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27天前发布IP:湖北拍摄于2025-01-25
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