深圳排雷｜人均1k的日料🍣一定好吃吗❓
✨店名：「鳐川Restaurant&Bar」 鳐川

🍃环境：
鹏润达大厦这个楼真的是被疯狂吐槽…
连着停车场🅿️的餐厅也是醉了。
店内环境还不错，没吧台，卡座为主。
餐厅跟酒吧拼在一起的，也有包厢选择🉑️

🔥菜品：
这次选择了套餐🍴
开场先付除了炸物「虾须唐扬」其他都不咋地。
🔸「海胆杯」
以鸡汁高汤做成醋冻，搭配鲜甜的uni和紫苏花一口大满足😋
🔸「章红鱼薄切（松露酱）」
章红鱼和黑松露确实是绝配，相得益彰🉑️
🔸「味付三色刺身拼盘」
刺身给了akami、shimaaji和赤鲑，这养殖金枪鱼没什么鱼味🐟
🔸「天使虾云丹天妇罗」
天妇罗有点意思[调皮] 紫苏叶包裹天使虾🦐味道较为含蓄
🔸「伊势海老清酒渍」
借鉴了潮汕做法，蟹的鲜甜和清酒融合，但是说实话sake过甜，盖住了龙虾本身的味道
🔸「流水素面」
服务员端出了来自日本的冰镇冷面的机器，下面模仿流水潺潺，还挺有意思😄可享用柚子、梅子、抹茶三味冷面🍜
没想到本场最佳颁给了素面
🔸「甜品拼盘」
很有日系和果子的感觉🉑️ 但是味道不咋地

这家母店其实是福田的岚山庭，庭院风日料；但是岚山庭我之前就吐槽过了，吃的全是环境… 鳐川的定位又是人均1-2k，三五百我还是愿意来的，给大家排个雷

美食本来就是很私人的事，一千个人有一千种好味，好吃与否都是主观感受，但别随随便便掉入消费主义的陷阱，共勉
#吃一顿海鲜大餐
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