冬至进补必吃 补气血暖脾胃
#冬令进补好时节
♥️♥️12月21日是24节气中的“冬至”，自此开始进入“数九寒冬”，就是人民常说的“进九”，一般冬令进补的最佳时间是“一九”到“三九”期间，也就是从12月21日到1月16日，一共三个9天，不仅可以强身健体，还能够消寒！
💜💜今天是中国的传统佳节，冬至~古代有“冬至大过年”的说法，从冬至开始，也就意味着寒冬的到来，接下来会越来越冷，秋冬是最适合进补的季节，寒冷的天气里吃上一碗暖身暖胃的花胶猪肚鸡汤，是在幸福不过的事情了，猪肚健脾胃效果最佳、花胶是女性的滋补圣品，富含满满的胶原蛋白，鸡汤温中益气、可以提高机体免疫力；
💙💙冬至的传统美食是北方吃饺子，南方吃汤圆，不管吃什么，搭配一碗喝了浑身都暖和，又可以补气血，健脾胃的猪肚鸡汤，一定超级舒服！
💛💛食材准备：猪肚一个、土鸡半只、花胶2头、枸杞10g;
🤍🤍洗猪肚小tip:撒入适量的白醋、干面粉、盐于猪肚上，用力挼搓，清洗再重复此动作，里外两侧都要洗到，即可轻松清洗干净；
💙💙做法：
💎1.将洗干净的猪肚焯水，可以放入适量的料酒和姜片去腥；
💎2.将处理好的猪肚洗干净切条，土鸡切块；
💎3.准备砂锅，将猪肚、土鸡及花胶一起放入明火砂锅中，切记要用明火砂锅炖出来的猪肚味道才更浓郁，汤也更白；
💎4.加入适量的清水，要注意一次要加满水，不要炖汤过程中再另外加水，会影响口感；
💎5.大火烧开，小火慢炖一个小时，临出锅前加入适量的盐和枸杞入味；
🥟🥟炖出来的汤奶白鲜美，鸡肉嫩滑、猪肚Q弹可口，花胶滋味更浓，喝上一碗，全身都暖和起来了，健脾胃补气血，并且富含满满的胶原蛋白，秋冬季节抵抗力下降，更容易让细菌入侵身体，所以一定要增强免疫力，好身材才有好状态！
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