潮州古城与美食‖潮州旅拍
来潮州玩，一是游景二是美食，还有就是可以找我来安排下旅拍，记录下美好瞬间[自拍R]，带着你边玩转古城边拍。
牌坊街美食
美食琳琅满目，但是……我作为本地人来说我很少吃那边的。
1️⃣牛肉火锅
🍲阿郴牛肉火锅很多人去这家店，我看了不少小红薯介绍说好吃。我有试过了，我的评价是：呵呵[黑薯问号R]。那里的营销模式就是针对游客[笑哭R]，还弄了好多种套餐方式像海底捞那些火锅店的模式，但我们本地吃牛肉火锅可没这个样[笑哭R]。
潮州吃牛肉火锅，选下汤底后，直接点选部位的肉，然后有需要再点些小吃。肉的部位我个人比较喜欢雪花、匙尖、胸口油，然后再弄份牛肉丸和牛筋丸先下锅。牛肉煮法，用配的那个大网勺，三落三起，水开了放下去，烫一会马上起来，让血水流下去，反复三次就可了。想吃鲜嫩点的那就两次[大笑R]。
如果想品到地道点的，建议不要选择牌坊街附近，远一点是🍲官塘兄弟牛肉火锅，在高速路口附近，那边环境不镜，肉多好选择，能摆一千多桌的火爆场面，还能确保每一盘肉都摆得整齐，还能随点随有，证明实力雄厚。觉得那边太远，近一点有一家是在黄金塘，去官塘的路上，距离牌坊街不远，从牌坊街开车差不多十分钟能到吧。我们一群朋友比较常去的一家，叫藩记牛肉火锅，那边价格实惠，肉也可以。很多店就配了一次青菜，面粿条，然后就没了，有些没配可能还要加钱。藩记这个就是他们优势之一，配的青菜和面粿条都免费，吃完可以再拿[偷笑R]，就是环境就一般。
2️⃣胡荣泉
牌坊街有两三家，应该是卫星一路对着，这家是很老的店了，牌坊街还没改造就在那里的。我认为最有名最好吃是春饼，也叫春卷。他家其他小吃都还行吧，只是我不喜欢吃那些。但是，刚刚说的春饼，我是比较喜欢在胡荣泉隔壁那个小店面的。他们店铺一直都连着，以前以为是同一家，其实不是，我是觉得隔壁这小店面的好吃点。他们还有买猪脚圈和笋粿，都还可以[大笑R]
3️⃣猪肠糯米
在西马路，御酒店边上那条路走到尽头，那还有其他一些小吃哦。
4️⃣牛肉牛杂粿条面，很多人会选择西湖公园边的镇记牛杂，经常要排很长的队，其实还有另一家小店，他家兄弟开的，就在上面说的西马路的猪肠糯米那走出大路向左走走几步就能到了。味道也不错。
5️⃣蚝烙
在下水门进来，应该是叫老郑蚝烙，制作的店面是在用餐店面的对面。很久没去吃，印象中还行。
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